يتم صيد قطعة من اللحم المفروم ثم يضاف إلى صلصة كريمية وشوي إلى البني.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفرومة طازجة
- 3 بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- 1/2 كوب ماء
- 2 1/2 جنيه فيليه الوحيدة
- 3 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب قشدة ثقيلة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضعي البقدونس والبصل الأخضر والملح والفلفل والنبيذ الأبيض والماء. جلب ليغلي.
- أضف السمك والصيد لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- أزل السمك إلى طبق خبيز بالزبدة قليل الدسم.
- استمر في طهي خليط الماء والنبيذ حتى ينخفض السائل إلى حوالي كوب واحد.
- في هذه الأثناء ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبد في قدر كبيرة. ضجة في الطحين ، واثارة حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة.
- قم تدريجياً بإضافة السائل المخفّف والقشدة الثقيلة ، مع التحريك على نار خفيفة.
- استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة.
- إضافة الزبدة المتبقية. صب السمك. ضع السمكة تحت الفروج حتى تحمر بشكل رائع.
مزيد من وصفات السمك المفلطح
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 696 |
| إجمالي الدهون | 58 جم |
| الدهون المشبعة | 25 جم |
| دهون غير مشبعة | 22 جم |
| كولسترول | 154 ملغ |
| صوديوم | 1،369 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 22 جم |