يتم قطع شرائح اللحم في سمك السلمون مع القليل من الخمر أو النبيذ الأبيض ومجموعة لطيفة من الأعشاب والتوابل. يقدم هذا الطبق اللذيذ مع سلطة الأرز والبيلاف ، أو أي من الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب ماء
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو الخمر الجاف
- 1 بصلة وشرائح
- 1 ليمون ، مقطعة إلى شرائح
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 الشبتان الشبت أو 1/2 ملعقة صغيرة من dillweed جافة
- 2 غصن البقدونس
- 4 شريحة لحم سمك السلمون ، حوالي 2 جنيه
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين 2 كوب من الماء والنبيذ والبصل والليمون والملح والفلفل والشبت والبقدونس في مقلاة كبيرة. حرارة للغليان. تخفض الحرارة وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يُضاف شرائح السلمون ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (أطول قليلاً لشرائح لحم أكثر سمكًا من 1/2 بوصة) أو حتى تتساقط الأسماك بسهولة باستخدام شوكة.
- تُرفع شرائح اللحم من سائل الطهي باستخدام ملعقة مشقوقة وتوضع على طبق التقديم. تقدم مع صلصة الخيار ، صلصة هولانديز ، أو أي من الصلصات المفضلة لديك.
يخدم 4
أكثر المفضلة وصفات سمك السلمون
هناك مجموعة متنوعة من الطرق اللذيذة للاستمتاع بالسمك السلمون. امنح إحدى هذه الوصفات تجربة في المرة القادمة التي تكون فيها مزاج السلمون:
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 489 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 152 مجم |
| صوديوم | 1،017 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 55 جم |