لفائف لحم البقر والكرنب الملفوف

وجبة اللحم البقري المحشو بالخلطة تجعل من اللحم اللذيذ حشوًا لذيذًا. تقدم لفائف الملفوف هذه مع صلصة الجبن ، أو تحذف الجبنة وتقدم مع صلصة بيضاء سميكة.

إذا كنت بحاجة إلى اختصار ، استخدم صلصة الفطر دسم مع حساء مكثف. اطلع على النصائح والتغييرات لهذه الصلصة والأفكار الأخرى.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
  2. أوراق منفصلة من الملفوف. ضع الأوراق في قدر كبير من الطهي مع القليل من الماء ؛ تغطية والسماح للأوراق البخار فقط حتى ذابلة قليلا ومرنة.
  3. في وعاء كبير ، قم بخلط اللحم البقري المقطع المقطع مع البطاطا والزعتر والملح والفلفل. ضجة في البيض. شكل بعض مزيج لحم البقر المحفور في كرة صغيرة ، حسب حجم ورقة الملفوف التي تحشوها. ضع الحشوة على ورقة الملفوف ، وثني الجوانب في ، ونشمر. ضعها في طبق كبير للخبز أو فرن هولندي ، أسفل التماس. أكرر مع ما تبقى من لحوم البقر المزيج خليط والأوراق الملفوف ، حتى يتم استخدام جميع. إذا تركت أي أوراق كرنب ، يمكنك إضافتها إلى القدر. صب مرق اللحم البقري فوق الملفوف ، وغطيها بإحكام ، واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
  1. في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة. في مقلاة على نار متوسطة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة. يقلب الدقيق حتى يمتزج ويملس. أضيفي الحليب واستمري في الطهي مع التقليب حتى تصبح سميكة. يضاف الجبن ويطهى حتى يذاب. تذوق وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  2. قدم لفائف الملفوف مع صلصة الجبن.

* أسهل طريقة لفصل الأوراق عن لفائف الملفوف هو تجميد رأس الملفوف بالكامل طوال الليل. أخرجه واتركه يذوب في اليوم التالي. سوف تتقشر الأوراق بشكل صحيح وستكون مرنة بما يكفي لللف دون الطهي أولاً.

نصائح والاختلافات

المزيد من وصفات لحم البقر

لحم البقر الطازج

طاجن روبن مع تشقق الفتات

بطيئة طباخ لحوم البقر والذرة تشوودير الملفوف

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 377
إجمالي الدهون 21 جم
الدهون المشبعة 11 جم
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 163 ملغ
صوديوم 615 مجم
الكربوهيدرات 31 ز
الألياف الغذائية 6 ز
بروتين 19 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)