يُعد هذا الطبق الرائع من Reuben طريقة رائعة أخرى للاستمتاع بلحم البقر المتبقي المغطى ، أو شراء قطعة من اللحم المحلي. قدمي هذا الطبق اللذيذ والقلب مع سلطة طازجة أو شرائح طماطم.
يتكون طبق خزفي مع المكونات التي ستجدها في ساندويتش Reuben الكلاسيكية ، وصولاً إلى خبز الجاودار وتبيلة ثاوزند آيلاند.
ستستمتع بنكهات سندويش روبن في هذه الوجبة المليئة بالطبق.
أنظر أيضا
سندويش لحم البقر والذرة الملفوف
كورنيد لحم بقري ونودل طاجن
ماذا ستحتاج
- 8 إلى 12 أوقية من اللحم المقدد (حوالي 1 إلى 2 كوب مكعبات مكعبات)
- 16 أونصة (مخلل الملفوف)
- ملعقتان كبيرتان من البصل (المبشور)
- 1 كوب جبنة سويسرية (مبشورة)
- 1 كوب جبنة شيدر (خفيفة وممزقة)
- 1/2 كوب خفيفة ألف ضلع الجزيرة
- 1/4 كوب مايونيز (خفيف أو عادي)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- لتكبير:
- 3 شرائح خبز الجاودار
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم برش صحن للخبز بحجم 8 بوصة مربعة (2 كوارت) مع رذاذ طهي غير لاصق. فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- النرد اللحم المحفوظ ووضعها في وعاء كبير.
- ضع مخلل الملفوف في مصفاة واشطفه جيدا تحت ماء جاري بارد. قم بضغط أكبر قدر ممكن من الرطوبة ونقلها إلى وعاء مع اللحم البقري المحمر.
- أضيفي البصل المبشور إلى الوعاء مع الجبنة السويسرية والجبن الشيدر ، صلصة ثاوزند آيلاند ، مايونيز ، والفلفل الأسود المطحون الطازج. تحريك الخليط مع ملعقة أو يديك حتى يمزج جيدا.
- يُسكب اللحم البقري المرقّى ومزيج الملفوف في صحن الخبز المُحضّر ويُوزّع أو يبلّبه بالتساوي.
- تمزيق خبز الجاودار إلى قطع صغيرة ووضعه في معالج طعام. نبض حتى الفتات على ما يرام.
- نضع الفتات في وعاء ونقلب مع الزبدة المذابة حتى تصبح مطلية جيداً. يرش الفتات فوق الخزفي.
- يُخبز طبق "روبن" في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنيًا ويملأ به الشامبانيا.
نصائح الخبراء
- إذا كنت تستخدم لحوم البقر المعلبة المعلبة ، قم بتبريد العلبة حتى يتم تبريد اللحم البقري تمامًا. سيكون حازما بما فيه الكفاية للنرد واستخدامها في الوصفة.
قد يعجبك ايضا