لم يتم ربط المأكولات الإفريقية دائمًا بالنظام الغذائي النباتي أو النباتي أو بخيارات نمط الحياة. ومع ذلك ، فإن الفكرة القائلة بأن نباتيًا أو نباتيًا غريبًا عن الثقافة الأفريقية بعيدًا عن الحقيقة. إلقاء نظرة على هذه وصفات المأكولات الأفريقية النباتية الطبيعية.
01 من 04
كيك بين فرايدكوسا وصلصة الفلفل الحلو. ف. مويامبو ومن المعروف على نطاق واسع بين الكعك فول كوز أو أكارا في غرب أفريقيا. ويمكن العثور حتى على نسخة منها في أجزاء من البرازيل ، حيث تعرف باسم الأكاراجية والمليئة بالسالصا والحشوات الممتعة الأخرى.
02 من 04
جارام ماسالا الارز متبلأرز بيلو مزين بالكاجو المحمص. ف. مويامبو أرز بيلو هو طبق الأرز الأكثر شعبية في شرق أفريقيا. وهي تنبع من تأثير التجار والمستوطنين الهنود ، ومع ذلك ، فإن أرز بيلاو شرق أفريقيا يصنع بطريقة خاصة. حاول إضافة بعض الكاجو المحمص إلى بيلاو الخاص بك لإعطائه دفعة من البروتين.
03 من 04
العدس بوبوتيالنباتي بوبوتي. F.Muyambo هل سمعت عن شخص نباتي؟ نعم فعلا! سمعت صحيح. Bobotie هو الطبق الوطني في جنوب أفريقيا ، وعادة ما يتم مع لحم البقر المفروم. ولكن حتى الآن يمكن للنباتيين النباتيين الاستمتاع بالحلاوة الحارة التي يجلبها هذا الطبق.
04 من 04
عصيدة الدخن سبايسيهوسا كوكو مع الحليب المتبخر وكوس. ف. مويامبو هوسا كوكو هو عبارة عن عصيدة من دقيق القمح غالباً ما تكون مصنوعة من دقيق الدخن. هو متبل مع الفلفل والقرنفل والزنجبيل. كما أن لها طعما حامضًا بسبب حقيقة أن الحبوب يتم تخميرها في الغالب قبل صنع العصيدة. إضافة الفلفل والتوابل إلى العصيدة ليست فريدة من نوعها في غرب إفريقيا. في تنزانيا ، غالباً ما يتم تناول نسخة تُعرف باسم "مارجي وابيبيلي مانغا" خلال شهر رمضان. جربها مع دهن من كريمة جوز الهند.