لا تعد وصفات Kale عادةً في مقدمة معظم قوائم الآباء عندما يبحثون عن الخضروات التي يعجب بها الأطفال. لكني أحثكم على تجربة هذا اللفت المقرمش . انها حقا غير عادية.
على الرغم من أن اللفت مشوي ، غير مقلي ، فإنه يصبح مقرمش ومالح ، تقريبا مثل البطاطس المقلية .
هذه وصفة اللفت صحية بشكل لا يصدق أيضا. انها تزهو بنسبة 309 ٪ من البدل اليومي الموصى به لفيتامين أ ، وفيتامين ج بنسبة 201 ٪ ، و 14 ٪ من الكالسيوم ، و 10 ٪ من الحديد ، و 3 غرامات من البروتين ، و 2 غرام من الألياف ، ولها فقط 112 سعر حراري و 1 غرام من الدهون المشبعة لكل وجبة!
لا تفوت: وجبات خفيفة صحية لا تبدو صحية على الإطلاق
ماذا ستحتاج
- 6-8 اكواب مفرومة
- اللفت الطازج ، ينبع الصلب إزالتها
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع رفًا على الرف الأدنى للفرن الخاص بك. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- انتشر اللفت على ورقة الخبز قوي. رذاذ مع زيت الزيتون وخل التفاح. إرم على معطف تماما.
- ضعيها على الرف السفلي للفرن وأخبزيها لمدة 10 دقائق.
- تُرفع عن الفرن وتُحرّك بحيث تُصبح الكرنب مقرمشة في كل مكان.
- اخبزي آخر من 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الكرنب مقرمشة. يجب أن يكون لونها بني خفيف ومتموج بلمسة.
إذا كان الكرنب لا يزال ينحني ، بدلا من الخشوع ، عند لمسه ، فإنه لم يتم حتى الآن. إعادته إلى الفرن. اقلب الحرارة إذا كان لونها بني. مواصلة الطبخ حتى متموج.
- يُرفع عن الفرن ويرش بملح البحر ( ملح البحر في مالدون يجعله طعمًا رائعًا) ويقدمه على الفور.
لا تفوت: وجبات خفيفة الغداء التي تجعل الصف
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 52 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 163 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |