يأخذ هذا الطبق القرع القرع الصغير الرائع ويحولهم إلى طعام راحة كامل. القرع باتيبان هي القرع الصيف طفل صغير ، ومستديرة ، وتبحث قليلا مثل الصحن الطائر الصغير. فهي تأتي بأصناف صفراء وصفراء وبيضاء ، ولا يهم ما تستخدمه في هذا الطبق ، على الرغم من أنه من الرائع اللعب بمزيج من الألوان للاستمتاع بالألوان البصرية. فهي خفيفة للغاية في النكهة ، مثل كل أنواع القرع في الصيف ، وبشرتها هي طرية وصحيحة تمامًا. إذا كنت لا تستطيع العثور على القرع ، يمكنك بالتأكيد استخدام شرائح سميكة من القرع في الصيف والكوسا بدلا من ذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 3 أكواب شرائح شجر سويسرية ، تنظيفها وشرائحها
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 3/4 كوب قشدة ثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 كوب مبشور Gruyere ، مقسمة
- 1 1/2 باوند قرش باديبانك ، قلص ونصف
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375F. زبدة خفيفة طباخًا خاليًا بسعة 1 أو ربع لتر ، أو بخاخ مع رذاذ طهي غير لاصق.
- في جهاز تحضير الطعام ، يُضرب الثوم والشوربة السويسرية حتى يقطّع. يضاف زيت الزيتون والبطاطا حتى يتم دمجهما.
- في وعاء كبير ، اخفقي القشدة والقشدة والملح والفلفل ونصف كوب من Gruyere. أضف القرع القرع واستخدمي يديك حتى يصبح لون القرع مغطيًا جيدًا بخليط الكريمة. تحويل الاسكواش إلى مقلاة التحضير. رش ما تبقى من 1/2 كوب من الجبن المبشور في الأعلى.
- يُخبز المزيج لمدة 35 دقيقة تقريبًا إلى أن يصبح لون الجبن محمرًا بشكل جيد ، ويزجج الطاجن حول الحواف. اتركيه لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخناً.
هذا الغرتين الخفيف بالجبن اللذيذ سوف يكون رائعاً مع الأرز أو شرائح الخبز المحمص.
غراتين (Gratin) هو أسلوب طهي فرنسي يتضمن الخبز في طبق ضحل يتم تقديمه بشكل تقليدي. عادة ما يتضمن الجبن والبيض و / أو الزبدة. عادة ما يكون هناك قشرة ذهبية على القمة ، والتي يمكن تحقيقها تحت الشواء الوفير. تصنع البطاطس بشكل شائع مع البطاطس ، على الرغم من أن النسخ الأخرى يمكن أن تبرز الخضروات أو المعكرونة أو المأكولات البحرية الأخرى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 297 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 58 مجم |
| صوديوم | 399 ملغ |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 9 ز |