مزيج متوازن بشكل جيد من عصير الليمون والثوم والبصل والكمون الترابي والثراء العميق للفلفل الصغير ، هذه سندويشات التاكو ستيك التنورة هي رائعة حقا. أوصي شواء اللحوم على الفحم لإظهار النكهات حقا.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه / 900 غرام شريحة لحم تنورة
- للمارينيد:
- عصير 3 ليمونات
- 1/3 كوب / 80 مل زيت نباتي
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة طعام / 15 مل مسحوق البصل
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل مسحوق كمون
- 1 ملعقة طعام / 15 مل مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل ملح البحر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة / 7.5 مل من مسحوق الفلفل الحار بالشيبوتل
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل صلصة رسيستيرشاير
- ملعقة صغيرة / 5 مل أوليجانو
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
- لتكبير:
- عجينة الذرة الستة
- 1 كوب / 240 مل من صلصة الذرة
- 1/3 كوب / 80 مل كزبرة (مفرومة)
- مقبلات: أعدت
- حبوبا
- 3 بصل أخضر كبير (مفروم ناعم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- وضع شريحة لحم تنورة في كيس من البلاستيك الأغلاق. الجمع بين مكونات التتبيلة في وعاء. يُسكب شرائح اللحم على شرائح اللحم ، مع التأكد من توزيع التتبيلة في جميع أنحاء اللحم بالتساوي. ختم كيس ومكان في الثلاجة لمدة 2-5 ساعات.
- إذا كنت تستخدم شواية فحم ، فأنت تريد حريق من طبقتين ، مع الفحم الجميل والحار. تُسكب شرائح اللحم المتبلّحة على الشبكية وتُطهى لمدة 3-5 دقائق في كل جانب ، مع الغطاء. تأكد من مشاهدته عن كثب لأن هذه الشرائح تطبخ بسرعة.
- مرة واحدة تطهى من خلال إزالة من النار والسماح للراحة لمدة 5 دقائق. شريحة ضد الحبوب إلى شرائح رقيقة ، ووضعها على خبز التورتي المحشو ، وأعلى من الذرة الصلصة ، شرائح البصل الأخضر ، guacamole ، والكزبرة المفروم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 692 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 129 ملغ |
| صوديوم | 1،371 مجم |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 45 جم |