المعكرونة لور
إليزابيث دايفيد ، في كتابها الإيطالي الرائع ، تحكي عن وقت في إيطاليا عندما كانت المعكرونة مركزاً لجدل دائر. كانت الثلاثينيات من القرن العشرين ، وقال شاعر مستقبلي اسمه مارينتي إن المعكرونة "... تثير الشكوك ، والكسل ، والتشاؤم ، وخصائصها المغذية خادعة". حسنًا ، أثبتت الضجة التي تلت ذلك كيف يحب الإيطاليون المعكرونة ، ولسبب وجيه. انها متاحة بسهولة ، ومخازن بشكل جميل ، لذيذ ، مغذية (على الرغم من رأي مارينتي) ، وقابلة للتكيف.
هناك مشكلة واحدة فقط مع المعكرونة: تحتاج إلى غلي quarts من الماء لطهي الطعام. قد تستغرق هذه الخطوة من 10 إلى 15 دقيقة إضافية ، وهو وقت كثير في أسبوع مزدحم. لذلك دعونا حل ذلك مع بعض وصفات المعكرونة وعاء واحد!
لا تخافوا! على الموقد ، في الفرن ، أو كروكبوت ، هذه الوجبات الفعالة تستخدم السائل في الوصفة لطهي المعكرونة. وبصرف النظر عن مكافأة توفير الوقت ، أشعر أن المعكرونة طعمها بالفعل أفضل إعداد بهذه الطريقة. بينما الطهاة ، فإنه يمتص النكهات من بقية المكونات.
كما سيكون الملمس مختلفًا بعض الشيء ؛ فكلما كان الأمر مختلفًا ، فكلما كان "سنا" ، أكثر حزماً وأكثر سعادة ، الطريقة التي يفضلها الإيطاليون. لكن هناك تحذير واحد هذه الوصفات التي تطبخ على الموقد أو في crockpot بحاجة إلى التحريك. بعض ، مثل Skillet Spaghetti ، تحتاج إلى التقليب المستمر. هذا هو الثمن الذي تدفعه مقابل الراحة. ولكني أعتقد أنه من الممتع جدًا مشاهدة المعكرونة ببطء لتخفيفها وامتصاص السائل ، لتصبح طرية ومثالية أثناء طهيها في الصلصة.
إذا كنت من محبي الكربوهيدرات منخفضة ، لا يزال بإمكانك الحصول على المعكرونة. ابحث عن المعكرونة الحبوب الكاملة التي هي الآن في السوق. تقدم رونزوني ، وهي العلامة التجارية المفضلة لدي ، الباستا المصنوعة من القمح الكامل والمغذية والمغذية والمليئة بالكربوهيدرات المعقدة (الكربوهيدرات الجيدة).
أطباق المعكرونة مثل الاسباجيتى ، اليخنات مع اوزو ، شوربة كروكبوت ، و لازانيا السميد هى مهدئة ومريحة للغاية. مثالية لليلة الشتاء الباردة.
إن صلصة الطماطم الغنية ، واللحوم الطرية ، والجبن اللذيذ والجوز تمتزج مع تناسق الباستا المثالي لإنتاج وليمة. مجرد إضافة بعض خبز قشري وسلطة هش ، ولديك وجبة رائعة في دقائق.
بعض هذه الوصفات حتى تطبخ في كروكبوت! عند طهي المعكرونة في وعاء الطهي البطيء ، عليك مشاهدتها بعناية. عادة ما يتم إضافة المعكرونة في نهاية وقت الطهي. حافظ على تذوقه حتى يتم تقديم الطعام عندما يتم تحضير المعكرونة بشكل مثالي.
انتقل إلى الصفحة التالية للحصول على وصفات الطعام!
اتبع التعليمات بعناية في هذه وصفات المعكرونة وعاء واحد. انتبه بشكل خاص إلى كمية السائل المستخدمة وإلى اتجاهات التغطية والكشف. تتطلب بعض الوصفات التحريك أكثر أثناء وقت الطهي ، بينما سيطهو الآخرين بسعادة إلى الكمال كل بمفردهم.
لا تتردد في استبدال المكونات وفقًا لأذواقك وعائلتك. أطباق اللحوم عادة ما تكون مصنوعة من المأكولات البحرية.
الخضروات هي دائما تقريبا قابلة للتبديل. استمتع أيضًا بتجربة النكهات والقوام الجديد. المعكرونة مألوفة ويمكن الاعتماد عليها ، يمكنك تقديم بعض المكونات الجديدة لعائلتك في هذه الأطباق دون إثارة الشكوك. يمكن أيضًا استبدال أنواع المعكرونة المختلفة ، مع التأكد من أن المعكرونة التي تحل محلها هي بنفس الحجم والشكل كما هو محدد في الوصفة.
كدليل عام ، تشمل الباستا الصغيرة بيني ، قذائف ، معكرونة الكوع ، orzo و rotini. وتشمل الباستا المتوسطة farfalle ، fusilli ، radiatore ، rigatoni ، عجلات عربة ، و malfalda. المعكرونة الطويلة هي فيتوتشيني ، لينجويني ، إسباجيتي ، وشعيرية. استمتع بكونك مبدعًا مع آلاف أنواع المعكرونة وهذه الوصفات السهلة واللذيذة!
واحد وصفات المعكرونة وعاء
- كل شيء في بطيئة طباخ إسباجيتي وكرات اللحم
أنا أحب الطبخ السباغيتي بهذه الطريقة - في الواقع ، انها طريقة طهيها في معظم الأحيان. للحصول على معكرونة الدنتي ، أضيفي المعكرونة خلال الدقائق العشرين الأخيرة أو حتى وقت الطهي. المعكرونة لديها المزيد من النكهة لأنها تطبخ في الصلصة ، وهذه الطريقة سهلة للغاية.
- بين عشية وضحاها Lasagna
هذه هي النسخة المفضلة من الوصفة الكلاسيكية. أنا فقط أعشق وصفات أن تجعل قدما ثم ببساطة سحب من الثلاجة أو الفريزر وخبز! - غولاش قديم الطراز
هذه الوصفة مخبوزة في الفرن ، لكنني غيرتها لجعلها أسهل. انها حصلت على نكهة قديمة الطراز رائعة وسهلة للغاية لجعل.
- كروكبوت المكرونة والجبن
نجاح باهر ، هذه الوصفة غنية ودسم ، ويطهى في slowcooker! - Skillet Spaghetti
هذه الوصفة سهلة للغاية ، ومن المؤكد أن تكون ناجحة إذا اتبعت قاعدة واحدة: تحريك بشكل متكرر. نكهة المعكرونة ببساطة رائعة ، لأنها تمتص التوابل من صلصة السباغيتي أثناء طهيها. - كروكبوت جامبالايا
جامبالايا عادة ما يكون الأرز المطبوخ في خليط لذيذ من الطماطم والنقانق والدجاج والمأكولات البحرية. يستخدم هذا الإصدار أوزو ، وهو عبارة عن معكرونة على شكل أرز - مطبوخة في وعاء الطهي البطيء. - واحد المعكرونة بيستو وعاء مع السجق
هذه الوصفة الرائعة تطبخ السباغيتي في مرق الدجاج حتى يكون لها نكهة رائعة. النقانق والبيستو هي مكملات مثالية للمكرونة. - كروكبوت تورتيليني
هذا الكاسر البقري غني وغني ، وبسيط للغاية. جربها قريبا! - سهل لازانيا
هذه الوصفة اللازانيا ، مع خمسة مكونات فقط ، تستخدم المعكرونة غير المغلية للسهولة والراحة. - كرات اللحم مع Orzo
يضيف الجمع بين الطماطم الطازجة والمعلبة نكهة رائعة إلى هذه الوصفة البسيطة. - كروكبوت الخضر مينسترون
Minestrone هو حساء الخضار القلبية التي هي سميكة مع المعكرونة. قدمها مع بعض التوست بالريحان والثوم للتلوين. - كروكبووت حساء الدجاج الحلو والحامض
إذا كنت تحب دجاج Sweet And Sour من تناول الطعام الصيني المحلي ، جرب هذه الوصفة. إنه سهل للغاية ، ويطبخ بسعادة في حد ذاته بينما يمكنك القيام بأشياء ممتعة أخرى.
- بلاك بين لازانيا
الفاصوليا السوداء هي البقوليات الدسم الرائعة والدهون قليلة. يضيفون نكهة لذيذة لهذه اللازانيا البسيطة. - Cheesy Skillet Lasagna
لازانيا في مقلاة! أنا أحب قمة الكريمة التي تطبخ فوق خليط الطماطم والباستا. جربها لتناول العشاء الليلة. - كروكبوت دجاج ألفريدو
هذه وصفة الكروckبوت سهلة ومغذية تجمع بين الفخذين الدجاج مع الكثير من الخضار وصلصة الفريدو. طهي فيتوتشيني في الثلاجة في دقائق ، لذلك فهو مثالي للكروكبوت. - شرائح الدجاج
مثل هذه اللحم البقري Stroganoff ، تستخدم هذه الوصفة الكريمة الحامضة والخضراوات لتكمل الدجاج والمعكرونة. - لحم الخنزير الطماطم Farfalle
وصفات لحم الخنزير المتنقل تنتمي في كل ذخيرة مشغول كوك. اللحم طري ولذيذ وطهي بسرعة. هذه وصفة دسم لذيذة تماما ، وطريقة رائعة لتجربة هذا الخنزير.
- الدجاج والرافيولي Cacciatore
هذا التباين السريع والسهل على Cacciatore الإيطالية رائع ، لذيذ ، ومتبل تماما. - طهي كرات اللحم المفروم
مزيج من صلصة السباغيتي وحساء الجبن المكثف يضيف تانغ لذيذاً رائعاً إلى هذا الكاسرول السهل. هذه اللحوم المجمدة يدوية الصنع والمعكرونة مافالدا كوك إلى الكمال في هذه الوصفة. - أحمر وأبيض تورتيليني
هذا الطبق بسيط جداً لجعل زوجي يستطيع أن يفعله! إنه طبق رائع للشركة ؛ تقدم مع سلطة السبانخ وخبز الثوم جبني. - دجاج مانيكوتي
يتم وضع الدجاج الفخذين داخل قذائف manicotti غير المطبوخ ، ثم تغلقت صلصة رائعة كل شيء. يجهز الطبق إلى الكمال في الفرن. - جنوب غرب ماك والجبن
هل تعلم أن استخدام الحليب المتبخر في المعكرونة والجبن هو أفضل طريقة للحصول على اتساق دسم؟ هذه الوصفة غير العادية تكسر قاعدة المعكرونة: طباخ المعكرونة في الماء يكفي لتغطية ، بدلا من عدة مرات كمية الماء إلى المعكرونة. - السباغيتي في الميكروويف
نعم ، يمكنك طهي السباغيتي بالكامل في فرن الميكروويف! اتبع التوجيهات لمعرفة أوقات التقليب والوقوف بعناية. - بطاطس
Pierogies هي نصف أضلاع المعكرونة كبيرة مليئة بمزيج البطاطا محنك. تأكد من حصولك دائمًا على حقيبة أو اثنتين في الفريزر ، لتناول العشاء في اللحظة الأخيرة والضيوف غير المتوقعين.