قديم الطراز Goulash مقلاة

هذه وصفة بسيطة وعريقة لمقهى غولاش عتيق الطراز لذيذة وسريعة التحضير. ويستخدم مكونات الاختصار حساء الطماطم المكثف والطماطم مكعبات مع الثوم. إذا لم تستطع العثور على مكعبات الطماطم مع الثوم ، أضف 2 فص من الثوم المفروم إلى الوصفة. اطبخ الثوم مع اللحم البقري المطحون والبصل.

وجبات المقلاة جيدة جدا بسبب تنظيف قليل جدا ، ويمكن أن يتم بسرعة. وهذه الوصفة تحتوي على المعكرونة المطبوخة مع المكونات الأخرى ، مما يجعلها وجبة واحدة. بما أن المعكرونة تطبخ في الصلصة ، فإنها تحتوي على نسيج أفضل وتمتص نكهات أكثر من المعكرونة المطبوخة في وعاء ضخم من الماء المغلي.

يمكنك استخدام أنواع أخرى من المعكرونة إذا كنت ترغب في ذلك. Ziti أو mostaccioli ستكون جيدة في هذا الطبق. من المرجح أن هذه الأنواع من المعكرونة تستغرق وقتًا أطول لطهيها من الروتيني ، لذلك تأكد من تذوق المعكرونة أثناء طهيها. لطهي المعكرونة دائما إلى آل دينت ، مما يعني أن المعكرونة هي طرية ، ولكن لا يزال لديه بعض الملمس وقليل من المقاومة في المركز. يمكنك أيضًا رش هذه الوصفة مع بعض جبن البارميزان أو الرومانو المبشور أو المبشور قبل التقديم ، على الرغم من أن هذا المكوّن ليس تقليديًا في الغولاش.

قدم هذا الطبق اللذيذ مع سلطة خضراء مغطاة بالفطر والأفوكادو ، وبعض خبز الثوم المحمص. كوب من النبيذ الأحمر أو الورد سيكون لذيذًا أيضًا ، أو يقدم الشاي المثلج. للحلوى ، بعض البراوني أو الكوكيز ستكمل الوجبة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

في مقلاة كبيرة جدا ، طهي اللحم البقري المطحون ، البصل ، الفليفلة الحلوة ، والثوم حتى يصبح اللحم محمرًا ، والخضار طرية ، مع التحريك لتفتيت اللحم. استنزاف جيدا.

تُضاف صلصة المكرونة ، وتُقطّع مكعبات الطماطم مع السائل ، والخل ، والسكر ، والفلفل الحلو ، والمردقوش ، والملح ، والفلفل ، والماء إلى المقلاة مع اللحم المفروم والبصل ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يبدأ الخليط في الغليان ، مع التقليب في كثير من الأحيان.

أضف المعكرونة إلى المقلاة وأعد الخليط إلى نار هادئة. يُطهى المزيج على النار ، ويُحرّك المزيج ، ويُحرّك مرارًا وتكرارًا ، حتى تصبح المعكرونة طرية ، حوالي 11 إلى 16 دقيقة. رش كل شيء مع البقدونس الطازج ، في حالة استخدامه ، وتقديمه على الفور.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 623
إجمالي الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 67 ملغ
صوديوم 89 ملغ
الكربوهيدرات 90 جم
الألياف الغذائية 8 ز
بروتين 41 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)