يتميز هذا المعكرو الريفي بالعطر الغني والمريح والبسيط ، ويتميز بالفطر المشوي بالثوم مع الأعشاب (الريحان الطازج والأوريجانو). هذا الطبق رائع لأصدقائك وعائلتك وأي نباتيين قد تعرفهم. لا تنسَ الفطر المشوي بالثوم في حفلتك القادمة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 باوند من الفطر المتنوع (مثل شيتاكي ، كريمي ، أو بورسيني) ، منظف ، مقشر ، ومقطع
- 6 إلى 8 فصوص من الثوم مقشرة ومقطعة فرماً ناعماً
- 1/2 كوب زيت زيتون بكر اكسترا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة ، أو 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- 1 ملعقة كبيرة من الريحان المقطّع ، أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف
- 1 جنيه farfalle المجففة أو المعكرونة المفضلة الأخرى
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 واو في وعاء كبير ، أرمي الفطر المقطّع ، الثوم ، زيت الزيتون ، الأوريجانو ، والريحان.
- صب عيش الغراب في طبق كبير للخبز أو صفيحة كوكي مقشورة ، وانشرها في طبقة واحدة.
- ضع الفطر في الفرن المسخن مسبقاً ، وشوي ، مع التحريك بشكل دوري ، حتى يفرز الفطر العصائر ، ويتقلص ، ويبدأ في الكراميل ، حوالي 30 إلى 35 دقيقة.
- في حين يتم تحميص الفطر ، قم بإعداد المعكرونة وفقًا لتوجيهات الحزمة.
- صفي المعكرونة وانتقل إلى صحن التقديم. يُضاف الفطر ويُسكب أي زيت زيتون وأعشاب وثوم متبقية في طبق الخبز فوق المعكرونة أيضًا. إرم معا وخدمة. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 527 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 17 ملغ |
| الكربوهيدرات | 77 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 14 ز |