قدم هذه اللازانيا النباتية مع سلطة سيزر وخبز الثوم.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب مكعبات فلفل أخضر
- 1/2 كوب مكعبات الفلفل الأحمر
- 1/2 كوب كوسة مكعبات
- 8 أونصات. شرائح الفطر
- 2 26 أونصة جرس صلصة السباغيتي أو 6 كوب صلصة السباغيتي محلية الصنع
- الملح كوشير والفلفل الأسود حسب الذوق
- 15 أونصة جبنة ريكوتا
- 2 بيض كبير ، ضرب قليلًا
- 1 كوب تمزيقه
- جبن asiago
- 12 معكرونة لازانيا جاهزة ، مثل رونزوني أو باريلا
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- 2 كوب تمزيقه
- جبنة موتزاريلا
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (12 أو 14 بوصة) على نار متوسطة الحرارة. أضف البصل والثوم والفلفل. تقلى عدة دقائق حتى تبدأ الخضار لتليين.
- إضافة الكوسة والفطر. يُقلى 2-3 دقائق أخرى حتى تُصدر الخضار معظم الماء. ضجة في صلصة السباغيتي.
- يُغلى المزيج ثم يُقلل النار ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. تذوق وضبط التوابل.
- في وعاء متوسط ، اخلطي جبنة الريكوتا والبيض والجبن asiago معا. اجلس جانبا.
- ملعقة حوالي 3/4 كوب من صلصة الخضروات في قاع 9 × 13 عموم. قمة مع أربعة شعرية لازانيا ، والذهاب بالعرض. لا بأس إذا تداخلت. قمة مع 1/2 من خليط الريكوتا وجبنة البارميزان و 1/3 من الصلصة.
- أعلى مع أربعة المزيد من الشعرية اللازانيا ، وخليط الريكوتا المتبقي ، 1 كوب من جبنة الموزاريلا المفرومة و 1/3 من الصلصة. قمة مع ما تبقى من الشعرية اللازانيا وبقية صلصة السباغيتي. يرش الموزاريلا المتبقية على صلصة السباغيتي.
- غطيه بورق الألمنيوم ، وخبز 30 دقيقة. أزلت رقيقة معدنيّة ، وخبزت آخر 10-20 دقائق حتّى ذهبيّة و [بوبلي]. السماح لللازانيا الخضار الراحة 15 دقيقة قبل القطع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1459 |
| إجمالي الدهون | 50 غ |
| الدهون المشبعة | 25 جم |
| دهون غير مشبعة | 18 جم |
| كولسترول | 344 مجم |
| صوديوم | 6،952 مغ |
| الكربوهيدرات | 146 غرام |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 103 جم |