البطاطا الحلوة هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدي! ليس فقط أنها تمتلئ بالفيتامينات ، أعتقد أن لها نكهة أكثر إثارة للاهتمام من البطاطا البيضاء. منذ فترة طويلة ، كان لدي فلافل البطاطا الحلوة في وصفة نباتية وقد شغلت منذ ذلك الحين. في الآونة الأخيرة ، قررت أن أعيد إنشاء هذا الذوق الرائع الذي كان لدي منذ سنوات عديدة وكان ناجحًا. هنا ، أشارك معك وصفة بلدي لفلافل البطاطا الحلوة.
يمكنك أن تأكل هذه السكاكر أو تنثر عليها صلصة. الصلصات المفضلة لاستخدامها مع هذه الوصفة هي صلصة اللبن بالثوم ، التوم وصلصة الطحينة .
كما فاتح الشهية ، يمكنك أيضا تخدمها دافئة مع شريحة رقيقة من الخيار على أعلى ، التي عقدت جنبا إلى جنب مع مسواك.
ماذا ستحتاج
- 2 بطاطا حلوة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة من طحين الكوب
- 1 يمكن أن الحمص (شطف ومصفى)
- 1 بصل أصفر كبير (مكعبات)
- 2 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- حبوب السمسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. اخبز البطاطس الحلوة لمدة ساعة أو حتى يمكن ثقبها بشوكة. بدلا من ذلك ، يمكنك أيضا البطاطا الحلوة بالميكروويف حتى تنتهي (عادة 20 دقيقة للبطاطا الحلوة الكبيرة ، اعتمادا على الميكروويف الخاص بك. السماح للبطاطا الحلوة لتبرد تماما. وبمجرد أن تبرد ، تقشر الجلود والتخلص منها.
- بمجرد أن تبرد البطاطا الحلوة ، ضعها في وعاء كبير يمزج مع شوكة. يُضاف الدقيق والحمص والبصل والثوم والبقدونس والكمون والكزبرة وعصير الليمون والملح. الاستمرار في الهريس مع شوكة حتى مجتمعة بشكل جيد وسلس في الاتساق. يمكنك أيضًا وضع جميع المكونات في معالج الطعام أو الخلاط السريع.
- باستخدام اليدين ، أو البطيخ البطيخ ، أو مغرفة الكوكي ، أو ملعقة طعام ، قم بتشكيل الخليط في كرات صغيرة ووضع على صفيحة الخبز التي تم رشها برذاذ الطبخ . تأكد من وضعهم على بعد بوصتين. يرش بالمبلغ المرغوب من بذور السمسم. كرات الفلافل الباردة في الثلاجة حوالي 45 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. أزل ورقة الخبز من الثلاجة. إذا كنت ترغب في أن تظل فلافل البطاطا الحلوة على شكل كرة ، ضعها في الفرن وتطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يمكنك أيضًا تسطيحها بشوكة قبل الطهي لفلافل صغير. هذه هي كبيرة للسندويشات بيتا أو السلطة. طهي لمدة 8-10 دقائق في 375 درجة فهرنهايت.
متبل سويت بطاطا فلافل؟
يمكن حفظ بقايا الطعام إذا تم تغطيتها وتبريدها لمدة 24 ساعة. أعد تسخين الفرن أو الميكروويف. أحب استخدام بقايا الطعام الخاصة بي في سلطة خضراء مع صلصة الطحينة لخلع الملابس. كما أنها مثالية في جيوب بيتا مع الخس والخيار والطماطم وصلصة الطحينة أو صلصة الثوم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 319 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 538 ملغ |
| الكربوهيدرات | 56 جم |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 12 جم |