هذه الكباب اللحم المفروم هي كبيرة في حد ذاتها أو كملء لساندويتش اللحم المفروم رائعة. إذا كنت تستخدم هذه الكباب كملء ، فقط أضيفي بعض جبن بروفولوني وصلصة مارينارا ، وستحصل على شطيرة رائعة.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل / 450 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بصلة كبيرة (مقطعة إلى قطع)
- 1 حبة فلفل كبيرة حمراء أو صفراء (مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
- 1/2 كوب
- فتات الخبز المجفف
- 1/4 كوب / 60 مل حليب
- 1/3 كوب مبشور
- جبنة البارميزان
- 2 فصوص ثوم
- مفروم )
- 2 ملاعق طعام من البقدونس المجفف
- 1 ملعقة طعام ريحان مجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 بيض
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- الجمع بين فتات الخبز والحليب في وعاء صغير. اترك الخليط يجلس لمدة 5 دقائق ثم اعصر اللبن من فتات الخبز.
- يُمزج لحم البقر والجبن والثوم والأعشاب والملح والفلفل والبيض في وعاء كبير.
- أضف فتات الخبز وامزج جيدا.
- شكل خليط لحوم البقر الأرض إلى كرات اللحم 16-18 ، حول 1-1 / 2 بوصة حولها.
- سيخ 1 كرات اللحم في وقت بالتناوب مع قطع البصل والفلفل.
- ضع الكباب على موقد شواء خفيف الزيت ، ويسمح للطهي لمدة 10 دقائق ، بالتناوب كل 2-3 دقائق.
- بمجرد وصول كرات اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت / 74 درجة مئوية ، قم بإخراجها من الحرارة وتقديمها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 315 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 142 ملغ |
| صوديوم | 258 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 29 جم |