ليلة رأس السنة الجديدة تضع الكثير من الضغوط على المضيفين والمضيفات. تريد أن تكون الليلة ممتعة ، ولكنك تتنقل من المطبخ إلى غرفة المعيشة ذهابًا وإيابًا ، ويتم ضربك قبل منتصف الليل. يمكن تحضير وصفات هذه اللذيذ أو اللذيذ اللذيذ إلى الأمام ، وبمجرد طهيها ، يمكن تقديمها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ولا يزال يتم الاستمتاع بها.
برسيمون بروسسيوتو ملفوف
البرسيمون عبارة عن فاكهة موسمية ، لذا فهي تقدم فاتح الشهية المثالي لحفلة الشتاء.
ابحث عن الفاكسون فوجو على شكل الطماطم وليس الكاشمين Hachiya على شكل البلوط. بروسسيوتو المالح والحلويات الحلوة هي مباراة طهي مثالية.
المكونات (40 مقبلات)
- 5 فستقانات فوجو
- 13 شريحة من بروسسيوتو شرائح رقيقة
- 40 غصن صغير روزماري طازج أو 40 أسنان
- زيت الزيتون لتنظيف الأسنان بالفرشاة
الاتجاهات
- شريحة من الجزء العلوي من كل البرسيمون. قطع كل فاكهة الكاكي إلى أرباع طول الحكمة ، ثم قطع كل ربع في النصف ، لذلك سيكون لديك 40 قطعة فاكهة الكاكي.
- قطع كل شريحة prosciutto في ثلثي. لف كل قطعة من البرسيمون مع قطعة من بروسسيوتو وآمنة مع عيدان الأسنان. بدلا من ذلك. استخدام مسواك لاختراق كل برسيمون بروسسيوتو الملتفة ، والتشبث بغصن صغير من روزماري في الحفرة.
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. خط ورقة الخبز مع ورقة البرشمان ، وترتيب البرسيمون بروسسيوتو الملتفة بالتساوي. قم بتفريش كل قطعة بزيت الزيتون ، ثم اخبزها لمدة 20 دقيقة ، حتى يبرز البروسيوتو.
- إزالة الكاكي من الفرن ، انتظر 1 أو 2 دقيقة وخدمتها. ويمكن تقديمها في درجة حرارة الغرفة أيضًا.
اسفين سلطة الخس الكؤوس
تجمع هذه المقبلات البسيطة جميع نكهات سلطة الوتد الكلاسيكية في عدد من الوجبات اللذيذة.
المكونات (حوالي 30 مقبلات)
- 1/2 باوند باكون
- 2 رؤساء زبدة الخس ، يترك فصل
- 30 طماطم كرزية ، مقطعة إلى شرائح
- 1/3 باوند جبنة زرقاء متفتتة
الاتجاهات
- وضع شرائح من لحم الخنزير المقدد على ورقة الخبز مبطنة بورق. ضع لحم الخنزير المقدد في الفرن ، ثم سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. شواء لحم الخنزير المقدد 20 إلى 25 دقيقة ، حتى هش. استنزاف لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية وتجاهل الدهون لحم الخنزير المقدد.
- قطع أو تمزق لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ، ورش لحم الخنزير المقدد في النصف السفلي من أكواب الخس. ضع نصفين من الطماطم على اللحم المقدد ، ثم ضعي الجبنة الزرقاء على الوجه. تعمل في درجة حرارة الغرفة.
ميني تو بايتس بيتزا
فطائر البيتزا المجمدة هي أساس هذه الحفلات المفضلة والشعبية.
المكونات (48 ميني بيتزا)
- 4 بيتزا جبنة مجمدة
- تعليب الخيار (شرائح النقانق ، شرائح البيبروني ، شرائح الطماطم الكرزية ، الريحان المقطع ، الجبن الإضافي)
الاتجاهات
- تذويب البيتزا قليلاً بحيث لا تزال مجمدة ولكنها مرنة. باستخدام قطع البسكويت 3 بوصة ، وقطع 12 طلقة من البيتزا.
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (أو اتبع تعليمات الخبز على العبوة). ترتيب pizzas مصغرة على ورقة الخبز.
- ضع شرائح 2 من تحتل المرتبة الاولى على كل بيتزا. (لبيتزا مارغريتا صغيرة ، رش القليل من الريحان الممزق على البيتزا ، ثم قطع من طماطم الكرز المقطع في الأعلى).
- اخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الجبن شامبانيا. تُخرج البيتزا من الفرن وتتركها تبرد لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق قبل التقديم.
روست بيف مع صلصة الفجل على توست ميلبا
يمكنك بالتأكيد تحميص قطعة من لحم البقر في اليوم السابق ، أو يمكنك شراء شرائح اللحم البقري المشوي على شرائح اللحم.
المكونات (حوالي 35 مقبلات)
- 2/3 كوب فريتش كريم أو كريمة لاذعة
- 2 ملاعق طعام أعدت الفجل
- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 مربع ميلبا خبز محمص
- 1 باوند شرائح رقيقة من اللحم البقري المشوي
- الفجل أو غيرها من براعم أو جرجير
الاتجاهات
- يُمزج الفريش أو القشدة الحامضة ، الفجل ، الخردل والملح في وعاء ، ويمزج مع شوكة.
- ضع خبز التوست ميلبا على صينية تقديم الطعام. قطع اللحم إلى شرائح 2 بوصة وثنى كل قطعة على الجزء العلوي من الخبز المحمص ميلبا.
- باستخدام 1/8 ملعقة صغيرة ، ضع لمسة من صلصة الفجل فوق كل قطعة من لحم البقر المشوي.
ضع بضع براعم أو قطعة من الجرجير فوق الصلصة وقدميها.
السجق رولز
يمكن أن يتم هذا فاتح الشهية اليوم أو اثنين (أو حتى الأسبوع) من قبل. قم بتجميد لفات النقانق ، ثم اخلطيها وشربها. سهل جدا!
المكونات (30 إلى 40 مقبلات)
- 1 حزمة المعجنات نفخة ، متجرد
- 1 باوند من النقانق الإيطالية (أو غيرها من النقانق )
- 1 البيض للضرب مع 1 ملعقة كبيرة من الماء
- الخردل الإنجليزية (كولمان) أو الخردل بالعسل
الاتجاهات
- ضع ورقة واحدة من عجين الفطير المخلوط على لوح التقطيع قليل الدسم أو سطح عمل آخر.
- تأخذ جزء من لحم النقانق ولفه في يديك في شكل السيجار الذي يبلغ قطره حوالي 1 بوصة وأقل بقليل من طول نهاية قصيرة من المعجنات نفخة.
- وضع سيجار السجق في الجزء العلوي من المعجنات نفخة ، ولفة المعجنات حول السجق ، وترك الحدود 1/2 بوصة. قطع هذا الجزء من المعجنات وفرشاة الحدود 1/2 بوصة مع البيضة.
- اضغط على المعجنات معا ، وختمها. وضع لفة على ورقة الخبز مبطنة بالرق التي يمكن وضعها في الفريزر الخاص بك. أكرر مع ما تبقى من الفطير المعجنات والنقانق. تجميد بين عشية وضحاها.
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع الشرائح في 4 أو 5 قطع متساوية ، ثم رتبها على ورقة خبز مبطنة. يُخبز من 20 إلى 25 دقيقة ، حتى ينضج المعجنات والبني الذهبي.
- أزلت من الفرن وانتظرت 2 دقائق قبل يخدم مع الخردل كالغطس.