يتكون هذا السجق تركيا محلية الصنع مع الثدي تركيا ونصف الأرض والفخذين تركيا نصف الأرض ، مما يجعل فطائر السجق لذيذ ، والعصير ، وانخفاض في الدهون والسعرات الحرارية نسبيا بالمقارنة مع النقانق لحم الخنزير.
السجق هو أيضا أقل قليلا في الدهون والسعرات الحرارية من بعض النقانق تركيا التي تم شراؤها. إذا كنت تحب سجق حار ، أضيفي فلفل حريف إضافي إلى الخليط.
وصفة ذات الصلة: محلية الصنع وجبة الإفطار لحم الخنزير النقانق
ماذا ستحتاج
- 1/1 رطلاً أرضيًا أرضيًا (نصف صدور ديك رومي ونصف أفخاذ الديك الرومي)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة صغيرة مفرغة (مجففة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/8 ملعقة شاي فلفل حريف (استخدم 1/4 ملعقة صغيرة إذا كنت تحب سجق حار)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج كل المكونات ويخلط جيدًا حتى يمتزج جيدًا.
- ترطيب يديك باستمرار لمنع النقانق من الالتصاق ، وتشكيل الخليط في 1 1/2 إلى 2 أوقية النقانق ، أو على النحو المرغوب فيه.
- تُسخّن صينية أو مقلاة كبيرة وتُطهى النقانق ، وتتحول إلى البني على الجانبين ، لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، أو حتى تنضج جيداً. *
- قدميها على الفور أو نقل الفطائر السجق إلى أكياس تخزين الطعام وتجميدها.
- يتم تسخين فطائر السجق في الميكروويف أو المقلاة حسب الحاجة.
- يجعل حوالي ستة عشر 1 1/2 - أوقية السجق فطائر.
- معلومات غذائية عن 1/2 - 1 أونصة تركيا لحم الضأن السجق: 60 سعرة حرارية وحوالي 2 1/2 إلى 3 غرامات من الدهون.
* الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدواجن هي 165 فهرنهايت (73.9 درجة مئوية).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 56 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 27 ملغ |
| صوديوم | 279 مجم |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 8 ز |