أراهن أنك لم تشاهد مصاصات مثل هذا من قبل! مصنوعة الفراولة والكريمات مصاصات مع الفراولة الحقيقية ، لذلك لديهم طعم الفاكهة نابضة بالحياة مختلطة في الحلوى الحلو! هذه الملوثات العضوية الثابتة لديها نكهة الفانيليا الخفيفة ولها الفراولة المجففة بالتجميد ولؤلؤ السكر واضغط على حق في مصاصات للحصول على نظرة أنيقة وفريدة من نوعها. هذه من شأنه أن يجعل هدايا مثالية أو تفضل الاستحمام!
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 كوب شراب الذرة الخفيفة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا (استخدم صنفًا واضحًا لمصاصات أكثر وضوحًا)
- 20 إلى 30 قطعة فراولة مجففة بالتجميد
- 1 حزمة اللؤلؤ السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قم بإعداد قوالب الحلوى المصاصة الصلبة الخاصة بك عن طريق طلاء التجاويف بطبقة خفيفة جدًا من رذاذ الطبخ غير المضطرب أو الزيت النباتي ، وامسحها بمنشفة ورقية ، مع ترك طبقة رقيقة جدًا من الزيت في القوالب. هذه الوصفة تجعل 10-12 مصاصة كبيرة (حوالي 2 ") لذلك تأكد من أن لديك قوالب كافية قبل أن تبدأ ، أو قم بإجراء عدة دفعات نصف. أدخل العصي المصاصة في القوالب وتوضع جانباً في الوقت الحالي.
2. الجمع بين الماء ، والسكر المحبب ، وشراب الذرة في قدر 2-quart على حرارة متوسطة عالية. يُحرَّك المزيج حتى يذوب السكر ، ثم يُغسل جانبي المقلاة بفرشاة المعجنات الرطبة لمنع تكوين بلورات السكر. عندما يأتي شراب السكر ليغلي ، أدخل ميزان حرارة الحلوى.
3. استمر في طهي شراب السكر مع التقليب من حين لآخر حتى يصل مقياس الحرارة إلى 290 درجة فهرنهايت (143 درجة مئوية). أزلت المقلاة من الحرارة ، واترك الحلوى توقف فجأة. مرة واحدة لا يزال ، ضجة في استخراج الفانيليا.
4. ضع شراب السكر الساخن في القوالب المحضرة بعناية ، مع التأكد من أن قمم العصي مغطاة بشراب ، وهي مغروسة جيداً في الحلوى. بسرعة ، اضغط على 2-3 قطع من الفراولة فوق كل مصاصة واضغط لأسفل بلطف لتضمينها. تبعثر اللآلئ السكرية فوق الملوثات العضوية الثابتة واضغط لأسفل لتضمينها كذلك. ستبدأ المصاصات بالتصلب مباشرة بعد صبها ، لذا من المهم العمل بسرعة خلال هذه الخطوة.
5. دع المصاصات تجلس وتصلب في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح باردة وشديدة تمامًا. بمجرد أن تبرد ، لا تخلعها من العصي. بدلًا من ذلك ، ثني مؤخرة القوالب بعناية لإزالة المصاصات دون التسبب في أي كسر.
6. تحافظ على مصاصة جيدة عند تخزينها في بيئة باردة وجافة. للحصول على أفضل النتائج ، قم بلفهما بشكل فردي في التفاف ملتصق وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.
انقر هنا لعرض جميع وصفات الحلوى مصاصة!
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الفراولة!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 192 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 37 ملغ |
| الكربوهيدرات | 50 غ |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 0 ز |