على الرغم من اسمها ، جرو تشاو (أو ابن عمه ، رفاقا موحلة ) هو وجبة خفيفة جدا مخصصة للبشر ، وليس الكلاب ، الاستهلاك. هو ، بالنسبة للكثيرين ، علاج الحبيب للأطفال ووجبة خفيفة لجميع الأعمار.
على الرغم من وجود عدد لا يحصى من الأصناف ، إلا أن معظم أنواع جرو تشاو تحتوي على المكونات الشائعة للحبوب والشوكولاتة البيضاء ومسحوق السكر (الحلواني). المكونات الحلوة والمالحة الإضافية (الحلوى الصغيرة وزبدة الفول السوداني وغيرها من الأطعمة الخفيفة مثل البسكويت ، وما إلى ذلك) تحول جرو عادي إلى واحد مناسب لموسم معين ، عطلة أو مناسبة خاصة.
تجمع هذه الوصفة الجروانية بين العديد من العناصر المكسيكية التقليدية الحلوة والمالحة لإنتاج مزيج من الوجبات الخفيفة التي من المؤكد أن تكون ضرب الشمال أو الجنوب من أي حدود. لا تفوّت قائمة المكونات البديلة الممكنة تحت الوصفة ، لأنك بمجرد أن تجرب الإصدار الأساسي ، ستحتاج إلى مواصلة تجربة العالم الشاسع الذي يمكن مزجه من النكهات الحلوة والمالحة.
ماذا ستحتاج
- نصف كوب من معجون التمر الهندي وحلوة شيلي (مثل ماركة Pulparindo ، المفروم) *
- 2 3/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الشيا ومسحوق الليمون (
- العلامة التجارية Tajin أو ما شابه) *
- 1 ملعقة طعام قرفة أرضيّة
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من اليانسون
- 14 أوقية (حوالي 400 غرام)
- طلاء حلوى الشوكولاته البيضاء
- 9 أكواب من حبوب الشوفان ذات النكهة والشوكولاتة ( شجيري أو ما شابه ، مقسمة)
- 3/4 أكواب من الحلوى المقرمشة بطعم القرفة (مثل ماركة Hot Tamales )
- 1 كوب من الفول السوداني (مملحة ، عسل محمر ، أو "على الطريقة اليابانية" *)
- 1/2 كوب حبة بذور القرع (محمص ومملح) *
- 1 كوب من رقائق الشيكولاتة (رقائق شبه حلوة ، رقائق شوكولاته بيضاء حمراء وخضراء اللون ، أو مزيج من هذه
كيف اعملها كيف اصنعها
* المكونات المكسيكية النجمية غالبا ما تكون متاحة في سوبر ماركت كبير. إذا لم يكن هذا هو الحال في منطقتك ، فهي شائعة في متاجر البقالة المكسيكية أو الإسبانية ، أو يمكن الحصول عليها عبر الإنترنت.
بسط حلوى التمر الهندي. استخدام مقص المطبخ أو سكين حاد لقطع الحلوى التمر الهندي إلى مكعبات 1/2-inch أو المربعات.
قم بقياس سكر الحلويات ، مسحوق شيلي والجير ، القرفة واليانسون (إذا كنت تستخدم) في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. ختم الحقيبة وتخلط جيدا. اجلس جانبا.
تذوب طلاء الحلوى ، إما في الميكروويف أو السميد في غلاية مزدوجة .
تُضاف 6 أكواب من الحبوب إلى الشوكولاتة البيضاء الذائبة وتُحرّك المزيج حتى تُغطى جميع قطع الحبوب. (ضع الكؤوس الثلاثة الأخرى من حبوب الشوفان جانباً.)
تغرف مباشرة الحبوب المغلفة بالسكر في الحقيبة مع خليط السكر والتوابل. قم بإعادة ملء الكيس وخزن المحتويات في كل مكان حتى يلتصق كل السكر بالحبوب المطلية بالكريمة.
صب الحبوب المطلية في وعاء كبير. إضافة الحبوب المحفوظة (غير المطلية) ، والحلوى الصمغية ، وقطع حلوى التمر الهندي ، والفول السوداني ، وبذور اليقطين ورقائق الشيكولاتة ؛ مزج مرة أخرى.
صب المزيج الخاص بك لذيذ جرو المكسيكي في وعاء تقديم (أو مغرفة في حاويات فردية أو أكياس) والتمتع به!
الاختلافات في الجرو المكسيكي تشو:
تغيير واحد أو أكثر من المكونات في الوصفة مع شيء من القائمة التالية:
قطعت [ دولسّ] [كون] [ليش] لبن قالب حلوى ([ أغليس] [كجتا]، مثل [ كوروندو] علامة تجاريّة)
Gumdrops و marshmallows مصغرة و / أو رقائق القرفة
قطع ألواح الشوكولاتة المكسيكية المكشوفة (مثل كارلوس كوينتو أو بوكادين )
حلوى القرفة الصغيرة والقاسية (مثل Red Hots )
صلصة شاموي (بدلاً من مسحوق الكلس أو بالإضافة إليه)
الفواكه المجففة المفرومة (الزبيب ، البرقوق ، المشمش ، الأناناس ، المانجو ، إلخ)
شرائح حشوة مغطاة بالفلفل الحار (مثل Skwinkles ) بدلاً من حلوى التمر الهندي المفروم أو بالإضافة إليها.
عجينة فاكهة مغطاة بالسكر مكعبة (مثل عجينة الجوافة أو معجون السفرجل ، التي تسمى في المكسيك)
فلفل تشيلي المطحون ، مثل الشي chipوتلي المسحوق أو البيكون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 703 |
| إجمالي الدهون | 47 جم |
| الدهون المشبعة | 26 ز |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 107 ملغ |
| صوديوم | 228 مجم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 34 جم |