يمكن أن يكون حساء الخوخ البارد المجري المنعش عبارة عن وجبة بداية حلوة ، ولكن يتم تقديمها عادة كحلويات. باستثناء شراب السكر ، هذا هو حساء لا كوك. النبيذ والبراندي يعطيها ركلة لطيفة. لتوفير الوقت ، استخدم الخوخ المعلب.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب معبأة السكر البني الفاتح
- 2 كوب ماء
- 8 خوخ كبير ناضج جدا ، مقشر ، نصف دراق أو خوخ أو معلب
- ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى 3 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
- 1/3 كوب حبيبات السكر
- تلذذ من 1 الليمون
- 5 أكواب من النبيذ الأبيض شبه الحلو
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب من المشمش أو الخوخ
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة ، جلد
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى السكر البني و 2 كوب ماء لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار وتبرد تماما.
- نرد 3 من الخوخ ، وضع في وعاء كبير وإرم مع 2 ملعقة طعام عصير الليمون و 1/3 كوب حبيبات السكر. الثلاجة.
- تبقى 5 خوخه بوريه حتى تصبح ناعمة وتوضع في وعاء كبير. أضيفي نكهة الليمون ، و 3 ملاعق طعام من عصير الليمون ، وشراب السكر المبرد ، والنبيذ ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، والملح ، والبراندي ، واخلط جيدا.
- أضيفي الخوخ المقطّع المحجوز ، وادمجيهما جيدًا ، وأكملهما مع الكريمة المخفوقة. برد لمدة لا تقل عن 2 ساعة. يقدم الطبق في وعاء مبرد مزين بقطعة من الكريمة المخفوقة ، وعدد قليل من الخوخ ومقطع من النعناع (إذا رغبت في ذلك).
ملاحظة: بالنسبة إلى الخوخ المعلب ، استخدم 3 (16 أونصة) العلب نصفين من الخوخ ، واحتفظ بكأسين من الشراب الثقيل. طهي شراب مع 3/4 كوب سكر بني خفيف وبارد. تواصل كما وصفه الخوخ الطازج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 640 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 45 ملغ |
| صوديوم | 43 ملغ |
| الكربوهيدرات | 95 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |