يعتبر هذا الخروع ولحم الخنزير المعكرونة بديلاً ممتازًا لتحميص لحم الخنزير أو التحميص ، كما أنه يقدم وجبة لذيذة. يتم تقطيع لحم الخنزير وتقطيعه لفترة وجيزة قبل خَبزه بمزيج الخُنَز والخُبز البسيط. البازلاء إضافة اللون والنكهة لهذا الطبق اللذيذ.
يمكن تحضير هذا الكاسرول قبل يوم من الموعد. انظر أدناه للحصول على نصائح للمضي قدمًا.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 5 أكواب من لحم الخنزير مكعبات أو لحم الخنزير العجاف *
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1 كوب شرائح رقيقة الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
- 1 كوب ماء
- 6 أونصات (حوالي 3 أكواب) غير مطبوخة شعرية واسعة **
- 1 كوب من البازلاء المجمدة ، إذابة
- 1 يمكن (4 أوقية) شرائح الفطر
- 1 جرة (2 أونصة) قطعت pimiento ، استنزفت
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب فتات الخبز الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. زبدة صحن الخبز 2 1/2 إلى 3-الكوارت.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة ، يُحمّر لحم الخنزير في زيت الزيتون. يُضاف البصل المفروم ويُقطّع الكرفس ويُقلّى لمدة 3 دقائق. أضف الملح والزعتر والفلفل وحساء الفطر المكثف والماء. يُغطّى ، ويُقلل من الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
- في هذه الأثناء ، قبل الانتهاء من تحضير لحم الخنزير ، أعد المعكرونة. طهي النودلز في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. يُصفّى في المصفاة ويُشطف لفترة وجيزة بالماء الساخن.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة ، البازلاء ، الفطر ، البيمينتو والجبنة المبشورة إلى خليط لحم الخنزير.
- نقل الخليط إلى طبق الخبز الضحلة كبيرة الزبد الخفيف.
- يُمزج فتات الخبز الناعم مع الزبدة المذابة ؛ رش على الجزء العلوي من خليط المعكرونة.
- ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً وأخبريه لمدة 30 دقيقة.
اجعل نصائح لاحقا
لجعل طاجن إلى الأمام ، وإعداد طاجن ، وتغطي الطبق بإحكام مع رقائق ، والثلاجة بين عشية وضحاها. خذ المشروب من الثلاجة قبل حوالي 30 دقيقة من الخبز. إزالة احباط واخبز وفقا لتوجيهات.
لصنع فتات الخبز إلى الأمام ، قم بقطع أو تقطيع الخبز الطازج أو القديم إلى قطع أصغر ونبضه لفترة وجيزة في معالج الطعام أو باستخدام خلاط الغمر لعمل فتات الخبز الخشنة أو الرفيعة. قم بتجميد أي فتات لن تستخدمها على الفور. عندما تحتاج إلى كوب من الفتات لتتخلص من طبق خزفي أو تستخدمه في الوصفة ، قم بإذابة الثلج لفترة وجيزة قبل الاستخدام.
* يمكن أيضا أن يتم طاجن مع لحم الخنزير المتبقي المطبوخ. مجرد النرد اللحم وإضافته إلى البصل sauteed وخليط الكرفس.
** لا تتردد في استبدال لينجويني ، فيتوتشيني ، السباغيتي ، أو نوع آخر من المعكرونة للشعيرية واسعة في هذه الوصفة.
قد يعجبك ايضا
لحم الخنزير والبطاطا المهروسة طاجن
متبقية لحم الخنزير والبطاطا المهروسة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 629 |
| إجمالي الدهون | 40 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 116 ملغ |
| صوديوم | 688 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 23 غرامًا |