هذه التجزئة هي طبق مقلاة سهلة مصنوعة من لحم الخنزير الخاصرة متبقية والبطاطس المطبوخة مكعبات. هذه طريقة لذيذة لاستخدام بقايا الطعام ، وهي طريقة ممتازة لتوسيع وجبات الطعام وجعلها ملائمة للميزانية.
يتم استخدام حساء الفطر المكثف في هذه الوصفة ، لكن كريمة الكرفس قد تكون بديلاً جيدًا. أو قد ترغب في تجنب الأطعمة المصنعة واستخدام صلصة بيضاء متوسطة محضرة بدلا من الحساء والحليب. انظر أدناه للحصول على الكيفية السريعة.
البازلاء والجزر في تجزئة جعلها وجبة متوازنة ، وأنها تضيف بعض اللون. غمس حتى تجزئة الانتهاء مع بعض الفلفل الأحمر اضافية والبقدونس المفروم الطازج. صلاد قذف أو الخضر بسيطة يرتدون ملابس سيجعل إضافة لطيفة إلى الوجبة ، أو تخدم التجزئة مع البسكويت أو كورنبريد.
هناك الكثير من البدائل والاختلافات لهذه الوصفة المميزة للتجزئة ، وقد قمت بتضمين بعضها في نهاية الوصفة.
وصفة ذات الصلة: سهل لحم الخنزير والبطاطا تجزئة
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب بصل مفروم
- ربع كوب من الكرفس المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو المارجرين
- 1 يمكن (10.5 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- بضع شرطات تابسكو صلصة الفلفل الأحمر أو الأرض ، أو لتذوق
- 2 كوب مكعبات لحم الخنزير المطبوخ (من المشوي أو القطع)
- 2 كوب مكعبات البطاطا المطبوخة
- 3/4 كوب من البازلاء المجمدة أو البازلاء المجمدة والجزر المطبوخة (أو استخدام البازلاء الباقية)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، بالإضافة إلى المزيد من الرش
- الملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- اختياري: البقدونس المفروم الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة منخفضة ، تذوب الزبدة أو المارجرين. يُقلى البصل والكرفس في الزبدة حتى يصبح البصل ناعمًا ، شفافًا ، وذهبيًا.
- أضف الحساء المكثف والحليب وصلصة رسيستيرشاير وصلصة تاباسكو أو الفلفل الأحمر المطحون إلى المقلاة مع البصل والكرفس. يقلب حتى يمزج جيدا. أضف لحم الخنزير ، البطاطس مكعبات ، البازلاء المطبوخة ، وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج. تذوق وإضافة الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الحاجة.
- يُرشّ البابريكا بالباربيكا والبقدونس المفروم قبل التقديم.
نصائح والاختلافات
- جعل تجزئة مع لحم آخر من لحم الخنزير. استخدم اللحم البقري المشوي المتبقّي أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الضأن أو اللحم المحفوظ.
- بدلا من البازلاء والجزر ، واستخدام البازلاء المطبوخة ، الجزر المبشور أو مكعبات ، والخضروات مختلطة ، ليما الفاصوليا ، أو الذرة.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف 1/4 كوب من مكعبات الفلفل الأحمر الحلو أو الأخضر إلى المقلاة مع البصل والكرفس.
- صلصة بيضاء محلية الصنع - في مقلاة صغيرة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُضاف 3 ملاعق كبيرة من الطحين لجميع الأغراض بقطعة من الفلفل الأسود المطحون ، وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الزبد ؛ طبخ ، واثارة ، لمدة 2 دقيقة. قم تدريجيا بإضافة 1/2 كوب من الحليب مع التحريك باستمرار. استمر في الطهي مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة.
قد يعجبك ايضا