ينضج هذا الختم السهل لحم الخنزير وحشو الطاجن مع صلصة التوت البري أو المذاق التوت البري. هذا طبق خزفي هو طبق لذيذ لتقديم أي ليلة من الأسبوع.
أنا أحب الفطر في الطبق ، ولكن إذا لم تكن من المعجبين ، فلا تتردد في تركهم أو استبدالهم بالجزر الممزق أو الخضروات الأخرى.
أنظر أيضا
قطع لحم الخنزير المشوي بالفرن مع التفاح
ماذا ستحتاج
- 6 أكواب من الخبز الأبيض مكعبة (حوالي 1/2-inch)
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 4 إلى 6 شرائح لحم الخنزير الخاصرة ، حوالي 1 بوصة سميكة
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 كوب شرائح رقيقة الكرفس
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 كوب
- مخزون الدجاج أو الحساء ، منخفض الصوديوم
- 1/2 كوب من صلصة التوت البري كاملة ، صلصة التوت البري ، أو التوت البري
- 1 يمكن (4 أوقية) الفطر المفروم ، استنزفت ، اختياري
- 1 ملعقة صغيرة
- التوابل الدواجن ، أو الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من المريمية المجففة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- انتشر مكعبات الخبز في طبقة واحدة على ورقة الخبز.
- اخبز مكعبات الخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقل إلى وعاء كبير ووضع جانبا.
- تقليم الدهون الزائدة من شرائح لحم الخنزير. تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضع القطع في المقلاة. اطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا. إزالة شرائح لحم الخنزير إلى طبق وتوضع جانبا.
- امسح المقلاة واضف الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. عندما يذوب الزبدة ، يضاف البصل والكرفس. يقلي حتى تصبح الخضروات طرية. أضيفي مرق الدجاج وصلصة التوت البري ، والفطر ، والملح ، والزعتر ، والمريمية ، والفلفل. جلب الخليط ليغلي؛ استمر في الغلي لمدة حوالي 1 دقيقة.
- يُسكب المرق والخضار فوق مكعّبي الخبز المحمّص ، ثم يُرمِّبان حتى يتم ترطيب الملابس بشكل متساوٍ.
- ملعقة خلع الملابس في عموم الخبز مدهون 9-by-13-by-2-inch.
- ترتيب شرائح لحم الخنزير البني على رأس الملابس. تغطية المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم.
- يُخبز الفرن في فرن حراري 350 واط (180 C / Gas 4) لمدة ساعة واحدة.
الاختلافات
- إذا كنت قصيرة بعض الشيء في الوقت المناسب ، استخدم فتات حشو مكعبة وأخرج مكعبات الخبز المحمص الطازج. إذا كنت تستخدم مكعّبات عشب محنطة ، تذّوق المزيج قبل إضافته إلى طبق التحميص والموسم حسب الرغبة مع توابل الدواجن والمريمية والملح والفلفل.
- للحصول على نسيج إضافي ، أضف حوالي 1/2 كوب من جوز البقان المفروم المحمص أو الجوز إلى خليط التضميد.
- أضف 1/2 كوب أو نحو ذلك من التوت البري المجفف أو الكارينيس لإبراز نكهة التوت البري وإضفاء المزيد من اللون على الملابس.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 320 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 53 ملغ |
| صوديوم | 329 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 12 جم |