هذه شرائح لحم الخنزير مخنوق تقديم وجبة الأسرة لذيذ. إنه إعداد سريع وسهل ، مثالي ليوم حافل. يتم طهي شرائح لحم الخنزير ثم طهيها بمرق الدجاج والخضروات المقطعة والتوابل.
استخدام شرائح لحم الخنزير العظم أو العظم في الوصفة.
قدم قطع لحم الخنزير اللذيذة مع البطاطس أو المعكرونة والجبن لتناول عشاء عائلي رائع.
ماذا ستحتاج
- 4 قطع لحم الخنزير ، العظم
- 4 1/2 ملعقة طعام من الدقيق لجميع الأغراض ،
- منقسم
- ملعقتان صغيرتان
- توابل الكاجون أو الكريول (أضيفي الملح حسب الذوق إذا كان التتبيل خاليًا من الملح)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو أكثر من زيت الزيتون
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
- 2 كوب
- مرقة دجاج
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- الجمع بين 3 ملاعق كبيرة من الطحين والتوابل Cajun . قم بتغطية شرائح لحم الخنزير جيدا بالطحين المخضرم.
- تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. يُطهى لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً لطيفاً.
- إزالة القطع إلى لوحة وإضافة الزبدة إلى المقلاة. يُضاف البصل ، والفلفل الأخضر ، والكرفس ويُطهى المزيج مع التحريك حتى ينضج البصل. يُضاف المزيج المتبقي من 1/2 ملعقة طعام من الدقيق. اطهي لمدة دقيقتين.
- أضيفي مرق الدجاج وصلصة رسيستيرشاير إلى المقلاة. أضف شرائح لحم الخنزير وقم بتغطيتها وخفض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة.
- يترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لحم الخنزير طريا.
نصيحة الخبير: إذا كنت تستخدم شرائح الكتف لحم الخنزير ، أضف 15 إلى 25 دقيقة إلى وقت التسديد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 695 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 22 جم |
| كولسترول | 171 ملغ |
| صوديوم | 2.028 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 59 ز |