هذا الجبن وعاء لذيذ الدجاج كوردون بلو أمر سهل للغاية. انها مصنوعة من صدور الدجاج وشرائح من لحم الخنزير والجبن ، وصلصة مصنوعة من حساء مكثف.
صُنع هذا الطبق المصنوع من جبن "مونستر" ، على الرغم من أنه يمكن استخدام الجبن السويسري أو جبنة الموزاريلا أو أي جبنة رقيقة. يمكن استخدام المسواك أو أسياخ لعقد لفائف الدجاج معا ، أو ربطها في أماكن قليلة مع بعض خيوط المطبخ.
قدم الدجاج مع الصلصة فوق الأرز المطبوخ أو المعكرونة.
الوصفة ذات الصلة: بورسين محشي دجاج بجبنة البارميزان
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه إلى نصفين من صدر الدجاج نصفين (4 إلى 6 صدور دجاج صغير أو شرحات صغيرة)
- 4 إلى 6 قطع من لحم الخنزير
- 4 إلى 6 شرائح من الجبن السويسري أو جبنة الموزاريلا
- 1 يمكن أن كريم من حساء الفطر (يمكن استخدامها
- أي حساء كريم )
كيف اعملها كيف اصنعها
- يمكن أن تختلف صدور الدجاج بشكل كبير في الحجم. في 1 1/2 جنيه ، قد يكون لديك اثنين من صدور الدجاج كبيرة أو 4 صغار. إذا كنت تعمل مع صدور دجاج كبيرة ، فقم بتقطيع كل واحدة في نصفين أفقيًا لعمل شكلين أرق.
- ضع ورقة كبيرة من الورق الشمع أو رق على سطح الطاولة. ضع نصفين صدر الدجاج أو شرحات على الورق ، تاركين حوالي 4 بوصات بينهما. قمة مع ورقة أخرى (أو غلاف بلاستيكي). قم بلطف كل صدر دجاج أو قطعة صغيرة مع الجانب الأملس من مغرض اللحوم أو أي نوع آخر من مغرض اللحوم الثقيلة.
- ضع شريحة رقيقة من لحم الخنزير على كل قطعة من الدجاج. قطع لحم الخنزير لائقا ، إذا لزم الأمر. ضع شرائح الجبن على لحم الخنزير.
- لفّ الدجاج ، ولحم الخنزير ، والجبن لأعلى وتؤمنه بعصا الأسنان أو قطعة المطبخ.
- ضع الدجاج في وعاء الطهي البطيء ، قم بتكديسه ، إذا لزم الأمر.
- في وعاء ، امزج الحساء المكثف والحليب. خفقت حتى تصبح ناعمة. ملعقة على لفائف الدجاج.
- تغطية وطهي الطعام على HIGH لمدة 1 ساعة. خفض الحرارة إلى منخفض واستمر الطهي لمدة 3 ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج وينضج من خلاله.
- درجة الحرارة الآمنة الدنيا للدجاج هي 165 فهرنهايت (73.9 درجة مئوية).
- يقدم أكثر من النودلز المطبوخ الساخن أو الأرز. ملعقة من الصلصة فوق الدجاج.
نصائح والاختلافات
- أضيفي جرة صغيرة من الفطر المقطّع أو الكامل (المصفّى) إلى الصلصة ، أو قم بتقليب حوالي 6 إلى 8 أونصات من شرائح الفطر في بضعة ملاعق صغيرة من الزبدة وإضافتها. الفطر المجفف المنقوع سيكون إضافة عظيمة بسبب نكته الترابية الشديدة.
- يزين بالبقدونس الطازج المفروم أو الثوم المعمر.
- أعطي الصلصة لونًا ذهبيًا أعمق مع حوالي 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة المرق ، مثل باقة المطبخ أو صلصة مماثلة (توجد في قسم المرق في معظم محلات السوبر ماركت).
من تيريزا " أفضل وصفة لقد حاولت حتى الآن ، لذيذ جدا. "
قد يعجبك ايضا
دجاج بالفرن مع الكريمة الحامضة
الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والجبن
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 486 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 168 مجم |
| صوديوم | 244 مجم |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 39 ز |