يعمل لحم الخنزير المقدد بشكل جيد في هذا الطبق ويجعل التحضير أسرع. هذا لذيذ مع الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة مع سلطة قذف على الجانب.
إذا لم يكن لديك مقلاة آمنة من الفروج ، قم بنقل الدجاج والفطر إلى طبق للخبز أو المقلاة قبل التقليب.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- 4 نصف دجاجة منجزة من ثمار الدجاج ، قصفت إلى رقيقة ، أو استخدمي صدور دجاج رقيقة
- ملح وفلفل
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة
- 4 أونصات شرائح الفطر
- 1/2 كوب
- مرقة دجاج
- 1/4 كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، أو المزيد من مرق الدجاج
- 4 شرائح جبنة موزاريلا أو حوالي 1/2 إلى 1 كوب تمزيقه
كيف اعملها كيف اصنعها
طهي لحم الخنزير المقدد ( اخبز البيكون أو اقليه ) حتى ينضج ولكن ليس هش. يصفى ويوضع جانبا.
ضعي صدور الدجاج بين رقائق من البلاستيك وربطة بلطف حتى سمك متساو ، حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة. يرش فوقها الملح والفلفل والغبار برفق بالطحين.
في مقلاة كبيرة أو مقلي ، تسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. يُطهى الدجاج في الزبدة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق على كل جانب حتى ينضج ويطهى.
يُرفع الدجاج إلى طبق ويُترك جانباً.
يُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وتُقلى شرائح الفطر حتى تصبح طرية. يضاف 1/2 كوب من مرق الدجاج والنبيذ (أو المزيد من مرق الدجاج) إلى المقلاة وتطحن اللحم. ينضج ، واثارة ، لمدة 2 دقيقة. أضف الدجاج إلى المقلاة وأعلى كل منها بقطعتين من لحم الخنزير المقدد. ملعقة من الفطر فوق قطع الدجاج.
توضع كل صدر دجاج مع شريحة من الجبن أو الجبن المبشور. ضع صدور الدجاج تحت طبقة من الفروج الساخن حوالي 6 إلى 8 أونصات من الحرارة حتى تذوب الجبنة. يقدم مع المعكرونة بالزبدة الساخنة أو الأرز.
يخدم 4.
وصفات مماثلة
تشيلي صدور الدجاج المحشو ، طباخ بطيء
روكسين بورسين الدجاج ، طباخ بطيء
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1449 |
إجمالي الدهون | 87 غرامًا |
الدهون المشبعة | 29 جم |
دهون غير مشبعة | 34 جم |
كولسترول | 460 ملغ |
صوديوم | 1،196 ملغ |
الكربوهيدرات | 17 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 140 غرام |