دجاج بيكون المحمص هو واحد من وصفاتي المحفوظة للأوقات التي لا أستطيع فيها التفكير في أي شيء أريد أن أطبخه. إن الثدي الكبير (16 أونصة) سوف يطعم إثنان ولكنه يستغرق وقتًا أطول في الطهي لذلك أبحث عن الثدي الأصغر 8 أوقية. من ناحية أخرى ، فإن اثنين من الثديين الكبيرين سيطعمان اثنين ويصنعان سندويش لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. أولئك الذين يتابعونك في هذا الموقع يعلمون أنني أتحدث عن الطبخ مرة واحدة وأتناول الطعام عدة مرات - أعتقد أنه من المفيد جدًا بالنسبة للأسر التي تتكون من شخص واحد أو شخصين. هذه الوصفة تجمع بين نكهات الدجاج ولحم الخنزير المقدد والأعشاب لعمل وجبة مرضية. (صورة أكبر.) يخدم 2.
ماذا ستحتاج
- 2 صدر دجاج (8 أونسات ، عظم في * ؛ إزالة الجلد والتخلص منه)
- 4 شرائح بيكون
- 1 ملعقة صغيرة
- عشب ناعم (أو أعشاب بروفانس أو مزيج عشب إيطالي)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة واخلط ورقة الخبز مع رقائق معدنية.
2. إزالة الجلد من الثديين.
3. رش الثدي مع الملح والفلفل وخليط عشب .
4. ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد فوق كل ثدي لتغطيهما واخبزيهما لمدة 40 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة الثدي إلى 155 درجة. (إذا لم ينضج لحم الخنزير المقدد تماماً ، فقم بإخراج الثديين لبضع دقائق.) غطيه بورقة معدنية واحصل على راحة لمدة 10 دقائق.
5. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع.
إزالة الثدي من العظام وشريحة عبر الحبوب. يرش مع قطع لحم الخنزير المقدد.
* ملاحظة: يمكنك استخدام ثدي عظم ، ولكن ثدياً في الثدي يحمل اللحم فوق الدهن الذي يفرز من الثدي ولحم الخنزير المقدد بحيث يكون الثدي أقل دهنية. كما أنه يساهم في النكهة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 301 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 103 ملغ |
| صوديوم | 365 ملغ |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 33 ز |