التعريف: في فنون الطهي ، يشير مصطلح Fines Herbes إلى مزيج من الأعشاب المستخدمة تقليديا في الطبخ الفرنسي . في حين لا توجد وصفة دقيقة للأعشاب الغرامات ، وعادة ما تشمل البقدونس ، الطرخون ، chervil والثوم المعمر . يتم تضمين المردقوش في بعض الأحيان في الغرامات أعشاب كذلك.
من الأفضل استخدام الأعشاب الطازجة لصنع خليط أعشاب الغرامات ، لأن الأعشاب في المزيج تفقد الكثير من النكهة عند التجفيف.
يمكن أن تكون أعشاب الغرامات المجففة مفيدة ، لكنها مختلفة تمامًا عن الصنف الطازج.
يمكن استخدام الأعشاب الغرامات في جميع أنواع الوصفات ، خاصةً الأطعمة ذات النكهات الرقيقة أو اللذيذة مثل أطباق السمك المشوي أو المخبوز ، الأومليت ، البطاطا ، الشوربات أو الخل . يمكنك استخدام أعشاب الغرامات في إعداد هذه وصفة الدجاج المخبوزة .
انظر أيضا: Herbes دي بروفانس
النطق: FEENZ-erb
الأخطاء الإملائية الشائعة:
- الأعشاب الغرامات
- الأعشاب الجميلة
- الأعشاب الجميلة