هذه وصفة عظيمة إذا كان لديك بقايا لحوم البقر المقطوعة. هذه البرغر هي لذيذة ولذيذة ، ويساعد الخردل المقلي والبيض المقلي على سحب الشطيرة الكاملة معًا.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل (450 جم) لحم مفروم
- ربع كوب (120 جم)
- لحم بقري مقلية (مفرومة فرماً ناعماً)
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) بصل (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 4 بيضات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزيت النباتي
- 4 كعك همبرغر
- 1 كوب (240 مل) خس مقطّعة
- 2 طماطم كبيرة (مقطعة إلى شرائح)
- للخردل:
- 1/3 كوب (80 مل) خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل)
- البيرة شجاع
- ملعقة صغيرة (5 مل) من العسل
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل أسود مطحون خشن
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. يُمزج اللحم المفروم مع اللحم البقري المقطّع المقطع والبصل المفروم والثوم. تشكل في 4 فطائر متساوية الحجم. ضعيها على صحن الشبك واطهيه لمدة 5-6 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج. بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من الحرارة وضعها على ورقة خبز مبطنة.
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البيض إلى النعومة المرغوبة. أكثر من السهل أو الجانب المشمسة ينصح لهذا برجر.
الجمع بين مكونات الخردل شجاع. طعم وتعديل حسب رغبتك.
ضع فطائر البرغر المطبوخة على كعكة القاع ، وأعلى من الخس ، وصلصة الخردل ، وشرائح الطماطم ، والبيض المقلي. إضافة نصف المتبقية من الكعكة وخدمة.