هذه الوصفة للطبخ المشوي بالفرن المكون من 7 عظام والخضروات تحصل على دفعة من الكولا التي تخلق مرقًا غنيًا بشكل لا يصدق.
لن تذوق الكولا ، ولكن المرق هو للموت! يمكنك استبدال أي ماركة من الكولا العادية ، ولكن لا تستخدم صودا حمية.
هذه الوصفة ستعمل بشكل جيد مع مشوي تشاك أخرى إذا كنت غير قادر على إيجاد مشوي 7 عظام . كما يتم إعطاء التوجيهات لإعداد المشوي في طباخ بطيء.
ماذا ستحتاج
- 1 (3- إلى 4 باوند) لحم بقر 7 عظام مشوية (أو مشوي آخر)
- موافق للشريعة اليهودية
- الملح والفلفل
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون
- 1 رطل أحمر (كريمي)
- البطاطا ، نظف ، جلود
- 8 أونصات زر الفطر ، تنظيفها
- 1/2 الجزر طفل الجزر ، مقشر
- 1 باوند
- البصل الحلو ، شرائح رقيقة جدا
- 1 كوب كوكا كولا أو غيرها
- الكولا (وليس النظام الغذائي) ، في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب (معلبة أو منزلية الصنع) مرق اللحم
- 1 علبة حساء البصل الجافة
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو المجري الحلو
- 2 ملعقة صغيرة مجففة
- اوريجانو ، سحقت
- 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد مقلاة 13x9 بوصة الخبز عن طريق تبطينها مع احباط. فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- رش 7 عظم مشوي تحرريا مع الملح والفلفل. تُسخّن مقلاة كبيرة الحجم حتى تصبح ساخنة للغاية ، ثم أضيفي زيت الزيتون ، واشترى بسرعة المشوي المكون من 7 عظام على كلا الجانبين.
- مكان الشواء المحمص في عموم الخبز احباط مبطنة. تحيط بالبطاطا والفطر والجزر في طبقة حتى. انتشر البصل مقطعة بالتساوي على الجزء العلوي من اللحوم والخضروات.
- في وعاء ، اخلطي الكولا ، مرق اللحم البقري ، مزيج حساء البصل ، الفلفل الحلو ، اوريجانو ، ومسحوق الثوم حتى تمتزج جيدا. صب بالتساوي على اللحوم والخضروات. تغطية بإحكام مع احباط.
- مشوي لمدة 2 ساعة. تُرفع عن الفرن وتُترك للراحة 15 دقيقة على الأقل. نحت اللحم. تقدم مع الخضار ومرق اللحم.
ملاحظة: استخدم نفس الطريقة في طباخ بطيء بيضاوي كبير ، الطهي في وضع منخفض لمدة 6 إلى 8 ساعات. أو احذف الخضار (ماعدا شرائح البصل) ، وطهي الشواية المكونة من 7 عظام فقط كطبق رئيسي.