سهلة وصحية وخبز مخبوز الدجاج وصفة

هناك عدد لا يمكن تصوره من وصفه للدجاج المخبوز هناك. إذن لماذا هذا مختلف؟ يتم خبز الدجاج ، لا المقلي مما يجعلها صحية ؛ طيب المذاق؛ سهل ان يصنع؛ مكدسة بالأعشاب الطازجة والخبز الأسمر والطلاء يحافظ على رطوبة الدجاج وعطشه. جودة الدجاج التي تشتريها تساعد أيضا. أحاول دائمًا استخدام قطع الدجاج الطازجة والمجانية (وعلى الرغم من أنها ليست ضرورية) ، ولكنك أفضل ما يمكنك تحمله.

لقد طهي هذه الوصفة لسنوات ويمكن أن أتعهد بأن الأطفال يحبون ذلك. تختلف النكهات عن طريق تغيير الأعشاب التي تستخدمها ، وحتى اختيار الخبز المستخدم للفتات. الخبز البني الطازج هو الأفضل ولكني أيضا أستخدم أي مخلفات متبقية ، زيتون وعشب بنكهة الثومابيات أو عجينة جيدة.

هناك تباين آخر ، شائع جدًا في هذا المنزل ، وهو عبارة عن رشة من مسحوق الكاري أو الفلفل الحلو لإعطاء لدغة إضافية للفتات.

ماذا ستحتاج

• 12 فخذ دجاج (مجموعة مجانية ، خالية من العظم)
• 1 2/4 كوب / 225 غرام خبز (استخدم الخبز البني الطازج أو مخلفات متبقية)
• 1/4 بصل أبيض (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة من فسبرسلي (أو الأعشاب الطازجة المفضلة لديك ؛ الطرخون جميلة)
• 1/2 ليمون (عصير)
• 1/3 كوب / 75 غرام زبدة
• 1 كوب دقيق (أكثر أو أقل ، للأتربة)
• 2 بيض كبير
• ملح للتذوق
• الفلفل الأسود حسب الذوق

كيف اعملها كيف اصنعها

سحب الجلد من الدجاج. سوف يبتعد بسرعة كبيرة.

تمزيق الخبز إلى قطع صغيرة ووضعه في معالج الطعام مع البصل والأعشاب المختارة. غارة لفترة وجيزة في المعالج ، لا أكثر من فرم ، وتريد أن تبقى الفتات مكتنزة. إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فكسر الخبز إلى قطع صغيرة قدر الإمكان وأضف البصل المفروم والبقدونس.

ضع خليط فتات الخبز في وعاء خلط كبير.

نذوب الزبدة ونسكب فوق فتات الخبز ثم نضيف عصير الليمون. يقلب جيدا ولكن بلطف ، لتغطي بدقة الخبز مع الزبدة.

نضع الطحين في وعاء ويتبل بالملح والفلفل. ﻗﻢ ﺑﻜﺴﺮ اﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ وﻋﺎء ﺁﺧﺮ وﺿﺮﺑﻪ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺷﻮآﺔ.

لف قطعة دجاج في الدقيق. اضغط عليه على جانب وعاء لإزالة أي طحين الزائد ثم تراجع على الفور في البيض للضرب. أخيرا ، لف الدجاج في فتات الخبز. باستخدام يديك ، اضغط على فتات الخبز بإحكام على الدجاج حتى يكون لديه طبقة سميكة من الخبز. ضع قطعة الدجاج المطلية على صينية خبز مدهونة بخفة.

كرر ذلك مع جميع أفخاذ الدجاج ثم ضعها على صينية الخبز مع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

يُطهى المزيج في فرن محمّى على حرارة 200 سي / 400 قدمًا / غاز 6 لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة أو حتى تصبح القشرة لونها بنياً ذهبياً ، مقرمشاً وطهي الدجاج مباشرة.

قدم ساخنة مع كولسلو ، الخضار الموسمية أو حتى سلطة. الدجاج هو أيضا بارد بارد إلى حد ما مما يجعلها مثالية لصناديق الغداء ، للنزهات أو طاولة البوفيه.

يمكن عمل فتات الخبز مسبقاً وتجمد في الأكياس البلاستيكية.