Guacamole هو وصفة تراجع المقبلات الكلاسيكية ، خاصة مع بعض المكونات السرية. تأكد من قراءة التعليمات خطوة بخطوة قبل البدء. ليس من الصعب إجراء guacamole ، ولكن هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها للتأكد من حصولك على أفضل نتيجة.
أولا ، الأفوكادو . العثور على الأفوكادو الناضج تمامًا في متجر البقالة أمر سهل مثل العثور على ورود في يناير في ولاية مينيسوتا. لذلك عليك أن تخطط للمستقبل لجعل guacamole الخاص بك. شراء Haas الأفوكادو - تلك التي هي خضراء داكنة مع جلد حصوي. لديهم أفضل نسيج لل guacamole التي ليست رقيقة جدا أو مائي.
ثم تأكد من استخدام الكثير من عصير الليمون. الأفوكادو يظلم في دقائق قليلة بعد أن يتم قصها وتعريضها للهواء. رش عصير الليمون فوق الأفوكادو بعد إزالة اللحم من الجلد ووضعه في الوعاء. أنا دائما إضافة المزيد من عصير الليمون بعد المهروسة الأفوكادو لأنني أحب بلدي guacamole lemony.
خدمة guacamole الخاص بك مع رقائق التورتيا. أنا أحب استخدام رقائق المغلفة في الجبن لمزيد من النكهة.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة شاي فلفل حريف
- 3 الافوكادو الناضجة
- 1/3 كوب قشدة حامضة
- 1/2 كوب من طماطم العنب المقطعة
كيف اعملها كيف اصنعها
أعصر عصير الليمون الطازج واخلط في وعاء متوسط مع الملح والفلفل الحار.
ثم قطع الأفوكادو في النصف وإزالة الحفرة. قطع نصفين في النصف مرة أخرى وانزع الجلد بلطف ، أو إزالة الحفرة بضربه بسكين ، ثم استخدم ملعقة كبيرة لجرف اللحم من الجلد. إضافة الأفوكادو إلى خليط الليمون. يهرس الهرة بطاطا أو شوكة ، وترك بعض من الفاكهة (نعم ، الأفوكادو هو ثمرة ، على الرغم من أنها تصنف على أنها الخضروات في المتاجر) دون تغيير.
يُضاف الكريما الحامضة إلى أن يمزج المزيج ، ثم يُطوى في الطماطم المفرومة. غطِ الغواكامول بغطاء بلاستيكي ، واضغط على الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح guacamole ، وابرد لمدة ساعتين قبل التقديم. ويمكن أيضا أن يتم تقديمها على الفور مع الرقائق والببذريات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 327 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 11 ملغ |
| صوديوم | 18 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 5 غرام |