يمكنك إطعام حفنة من الناس الجائعين مع ضلوع قصيرة من لحم البقر المطهو ببطء ، ولكن يمكنك إرضاء حشد مع هذا المعكرونة (المعكرونة بيني ، في الواقع) وصفة الجبن التي تملأ مع الأضلاع قصيرة ، والطماطم ، وبارميزان. ادمج الأضلاع القصيرة في اليوم السابق ، وتناول نصف وجبة العشاء ، ثم أضيفي الباقي إلى ماك-إن-جبن في اليوم التالي.
ملاحظة: هذه الوصفة تتضاعف بسهولة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 وصفة
- مطبوخة لحوم البقر قصيرة الأضلاع
- 1 باوند بينا المعكرونة
- 1 علبة / 28 أوقية من الطماطم (كاملة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق شيلي الحمراء
- 12 أونصة بارميزان (مبشورة)
- 6 أونصات جبنة رومانو (مبشورة)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. استخدم ملعقة مشقوقة لنقل الأضلاع القصيرة المطبوخة إلى طبق. إجهاد الصلصة ، والتخلص من أي مواد صلبة ، والاحتياطي.
- احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح جيدًا حتى يغلي وأضفت المزيج. يُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة حتى تصبح المعكرونة. (يجب أن تكون ثابتة تمامًا).
- أثناء طهي المعكرونة ، قم بتفتيت الأضلاع القصيرة إلى قطع صغيرة الحجم. صفي المعكرونة وأعدها إلى الوعاء الكبير. أضيفي الأضلاع القصيرة والطماطم ورقائق الشطة الحمراء وجبنة رومانو ونصف جبنة البارميزان. سحق الطماطم بيديك ، ثم امزج كل شيء ، مع بلل السائل الطري القصير لحم البقر قليل المذاق. (قد لا تحتاج إلى كل سائل الطبخ ، ولكن يجب أن تكون الماك و الجبن رطبة تماماً.)
- تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قم برش صحن خبز بحجم 9 × 13 بوصة مع رذاذ الزيت ، ثم قم بنقل الماك والجبن إلى طبق الخبز. تغطية مع احباط وخبز 20 دقيقة. إزالة الرقاقة ، رش ما تبقى من البارميزان في الأعلى ، ثم خبز ، وكشف ، لمدة 20 دقيقة أخرى. يقدم ساخنا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 609 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 85 ملغ |
| صوديوم | 932 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 36 جم |