قائمة الطعام هانوكا: الأطعمة الرمزية رمزية للاحتفال مع

يتم الاحتفال بـ Hanukkah في اليوم الخامس والعشرين من شهر Kislev ، التقويم اليهودي ، والذي يمكن أن يكون في أوائل نوفمبر أو أواخر ديسمبر. خلال عطلة هانوكا ، تأكل العائلات اللاتكس (فطائر البطاطس) ، سفيجانيوت (دونات دائرية) ، وأطعمة أخرى للاحتفال بمعجزة مهرجان الأضواء. تدور هذه المعجزة حول إمدادات الليل من زيت المصابيح التي توفر الضوء لمدة ثماني ليال ، والتي حدثت أثناء إعادة تكريس الهيكل المقدس في القدس.

تحتفل هذه العطلة اليهودية بالعديد من التقاليد مثل لعب لعبة dreidel وإضاءة الشمعدان (المصباح الذي يسمى تقليديا "hanukkiah") مع تذكر قصص من Maccabees والليالي منذ فترة طويلة.

تقاليد هانوكا

على الرغم من أن العطلة التقليدية لا تشمل الهدايا الافتتاحية ، إلا أن قرب الأجازة من عيد الميلاد قد خلق تقليدًا جديدًا لشراء الهدايا للأطفال. آخر التقاليد الجديدة في الولايات المتحدة هو تحميص كعك الزبدة أو المعجنات في شكل رموز Hanukkah في حين تتعلق القصص. الأطفال فرحة في المساعدة على جعل ملفات تعريف الارتباط والتعلم عن التقاليد كما يخلقون والأكل كذلك.

أطعمة عطلة Hanukkah التقليدية ليست لضعاف القلب لأن معظمها مقلي و / أو محملة بالجبن. ومن المؤكد أن هذه الأطعمة التقليدية الخاصة بالإضافة إلى الاختلافات غير التقليدية في وصفات Hanukkah ترضي الجميع ، حتى وإن لم تكن يهوديًا.

أغذية Hanukkah الرمزية

وفقا للقانون اليهودي ، Hanukkah هو واحد من العطل اليهودية أقل أهمية. ومع ذلك ، أصبحت Hanukkah أكثر شعبية في الممارسة الحديثة بسبب قربها من عيد الميلاد. الأطعمة التقليدية التي يتم تناولها خلال عطلة هانوكا هي رمزية للأحداث التي يتم الاحتفال بها.

معظم هذه الأطعمة التقليدية مقلية في الزيت ، رمزاً للنفط الذي استمر ثمانية أيام. البعض الآخر يحتوي على الجبن للاحتفال بفوز جوديث.

تشمل الأطعمة الثلاثة الشهيرة التي يتم تناولها في الأعياد اليهودية loukoumades ، الفطائر ، و latkes. Loukoumades هي نفث مقلي مغموسة في العسل أو السكر لتمثيل الكعك الذي أكله المكابيين ، جنبا إلى جنب مع sufganiyot و zelebi . الفطائر هي الطبق التقليدي ، بمثابة تذكير للطعام أعدت على عجل لمكابيس كما ذهبوا في المعركة ، جنبا إلى جنب مع النفط المقلية في تذكير النفط المعجزة. كانت لاتكس في الأصل رمزية للجبن التي تخدمها أرملة جوديث وتطورت فيما بعد إلى البطاطا / الخضار المقلية الأكثر شهرة اليوم. يتم استهلاك أنواع كثيرة من الجبن وأطباق الألبان في ذكرى جوديث الشجعان.

Hanukkah وصفات

بعض الوصفات التي تم جمعها أدناه تشمل بعض الأطعمة المفضلة لدى Hanukkah مثل قش الجبن ، النقود المكسوة بالشوكولاته ، المعجنات الناعمة ، لحم البقر ، حساء الخرشوف . على الرغم من أن هذه الأطعمة ذات أهمية خاصة خلال هانوكا ، يمكن لأي شخص الاستمتاع بها طوال العام. فيما يلي بعض الوصفات لاستكشاف للاحتفال Hanukkah وغيرها من الأعياد اليهودية: