أغذية محشوة للسوكوت و Simchat التوراة

وبفضل وضع "سوكوت" كعطلة حصاد ، هناك تقليد لتقديم الأطعمة المحشوة للاحتفال بالموسم الموسمي. بالنسبة للكثيرين ، يمتد العرف من خلال Simchat Torah ، لأن أزواج من الأطعمة الأسطوانية - أعتقد أن لفائف الملفوف أو blintzes - المطلي جنبًا إلى جنب يشبه مخطوطات Torah. (ينطبق نفس المنطق على Shavuot ، عطلة الحصاد التي تحتفل بإعطاء التوراة). بالطبع ، ليس هناك حاجة لإنقاذ هذه الوصفات للعطلات - فهي رائعة على مدار السنة!

• 01 من 12

  فطر بارميزان Quinoa-Stuffed بورتوبيللو (ألبان ، فصح)

  فطر "بارميزان كوينوا-ستوفد بورتوبيللو" هو إضافة رائعة أخرى لقوائم منتجات الألبان ، سواء كانت بمثابة مقبلات أنيقة ، أو طبق رئيسي.

• 02 من 12

  شوربة تورتيليني بالسبانخ (ألبان)

  عندما يتعلق الأمر بالشوربات ، يحظى اللحم kreplach بكل الاهتمام. ولكن إذا كنت تخطط لتناول وجبة ألبان أو نباتية ، فإن التورتيليني خيار مغفل. يُضاف تورتلليني الجبن إلى حساء الخضروات المفضل لديك ، أو مرق الدجاج الخضروات المخصّص للطعام مع البصل المقلي والثوم والطماطم المفرومة ورشة من النبيذ الأبيض ، ثم يُضاف التورتيليني المتجمّد والسبانخ المقطّع ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج التورتيليني. قمة مع جبن البارميزان المبشور.

• 03 من 12

  دجاج فطيرة مع صوص الصويا (لحم)

  وبالحديث عن الكوكتيلات ، فإن الدجاج وطبق الفونتيون مع صلصة صويا الغمس يقدمان مرافقة مثالية أخرى. يمكنك تقديمها على البخار أو المقلية كبداية ، أو طفوها في الحساء إذا كنت تفضل ذلك.

• 04 من 12

  وصفة الكرنب محشوة الكيمتشي (اللحوم أو الحبار)

  وصفة Bubbe المفضلة تبلور نمط Millennial مع إضافة الكيمتشي ، في هذه الوصفة من كتاب Gefilte Manifesto . هناك خيارات لكل من اللحم وحشوات الفطر والعدس ، لذلك يمكن لكل من الحيوانات والنباتات النباتية الحصول على العمل. إذا كنت تشعر بالكاد (ولديك القليل من الصبر) ، فبإمكانك أن تجعل الكيمتشي الخاص بك يستخدمه في الوصفة.

• 05 من 12

  مقادارا محشي الاسكواش (Pareve)

  إن مجدرة ، واحدة من أفضل الأطعمة المريحة في الشرق الأوسط ، لذيذة تماماً ، لكن مظهرها متواضع. ضعها في شكل قرع شتاء مشوي (أنواع صغيرة مثل بلوط أو ديليكاتا هي خيارات جيدة) ، وقم بتزيينها بتشابك كثيف من البصل بالكراميل ، ومع ذلك ، يتحول العدس والأرز اللذيذ إلى جانب جدير بالشركة ، أو المذيع من وجبة نباتية. (ملاحظة: هذا هو إضافة رائعة لقوائم الشكر).

• 06 من 12

  فلافل إلين مع الخضار المخلل وزبادي الليمون المجروش (ألبان أو باريخ)

  بالتأكيد ، فلافل هو طعام الشارع عارضة. ولكن إذا سبق لك أن وقفت في فلافل إسرائيلي مشترك ، استقرت بشكل استراتيجي في بيتا محملة بينما تهدأ الطحينة إلى معصمك ، أنت تعرف أن هذه السندويتش تتأهل. تقدم زوجة الشيف تود جراي وشريكه التجاري ، إلين ، هذا الإصدار المرتفع مع الخضار السريعة المخللة. جرب زبادي الليمون المسكوب لوجبات الألبان ، أو اختر الحمص والطحينة لإبقاء الأشياء متعفنة. إذا كنت ترغب في الذهاب لتناول وجبة العطلة ، استخدم البيتاس الصغير لتقديم هذه الخدمة على طراز المنزلق مع الكوكتيلات.

• 07 من 12

  لحم بقر سترودل (لحم)

  إذا كنت في حاجة إلى وجبة بسيطة وشهية لتقديم الحشد ، فأن Gurda Shimoni's Beef Strudel هو خيار جيد. تساعد معجنات البودو المجمدة على تزيين اللحم المفروم في العطلة.

• 08 من 12

  الكبة

  تخصص شرق أوسطي ، الكبة (أحيانًا "كبة") هي برغولات منتفخة مليئة باللحم المطحون المتبّل. قدم لهم مقليًا كمقبلات ، أو التقط بعض الكباب المجمد المحضر وغليهم في الحساء .

• 09 من 12

  الملفوف اليهودي المحشو ، ويعرف أيضا باسم Holishkes (اللحوم)

  خبير الأطعمة في أوروبا الشرقية Barbara Rolek هو ملفوف الملفوف المحشو في About.com ، وقد حصلت على بعض وصفات الكوشر الرائعة في مجموعتها. هي محشوة هذه Holishkes المحلاة والحامضة مع لحم البقر.

• 10 من 12

  بطاطس إسرائيلية (باريخ)

  هذه وصفة سهلة لبوتريكة البطاطس الإسرائيلية مصنوعة من معجنات نفث مشتراة للراحة. هم بارفي بحيث يمكن تناولها مع وجبة اللحوم أو الألبان.

• 11 من 12

  الشوكولاته البندق محشوة التمور (Pareve ، عيد الفصح)

  التفكير في هذه الشوكولاتة البندق محشوة التمور كما حلوى الطبيعة. انهم حلوة ، مطاطية ، ومقرمشة في وقت واحد ، وتقديم ضربة لذيذة من الشوكولاته. أفضل من ذلك كله ، فهي خالية من منتجات الألبان ، لذلك يمكنك الاستمتاع بها مع جميع أنواع الوجبات.

• 12 من 12

  عنبية Blintzes (منتجات الألبان)

  للحصول على وجبة غداء أنيقة أو حلوى الألبان من Sukkah ، لا يمكن الفوز بلوبيري Blintzes . بمجرد حصولك على عملية صنع الكريب ، قد تجد نفسك تصنعها طوال العام. لا تريد إثارة المتداول مع blintzes؟ جعل كومة من نسيج الكرنب محلية الصنع وإضافة الحشوات المفضلة لديك.