هذه وصفة الدجاج المحشوة هي مزيج تقليدي من الدجاج ولحم الخنزير والجبن السويسري.
تُقدم طبق الدجاج اللذيذ هذا مع الأرز أو البطاطا المخبوزة لتناول وجبة رائعة أو عشاء يوم الأحد.
ماذا ستحتاج
- 8 أنصاف دجاج منزوع العظم (إزالة الجلد)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2
- البيض (للضرب )
- 1 كوب حليب
- 4 شرائح من الاونصة المطبوخة (مقطعة إلى النصف)
- 4 شرائح أونس 1 جبنة سويسرية (مقطعة إلى النصف)
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/3 كوب
- غرامة breadcrumbs الجافة
- 1 زجاجة زيت نباتي
- لصلصة المشروم :
- 2 ملعقة طعام زبدة
- نصف كوب من الفطر (شرائح رقيقة)
- 2 ملعقة طعام
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1/2 كوب حليب (ساخن)
- 1/2 كوب
- مرقة دجاج
- الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع كل قطعة دجاج بين 2 ورقة من ورق الشمع أو غلاف بلاستيكي أو في حقيبة تخزين الطعام. الجنيه بلطف لتسطيح ، وذلك باستخدام دبوس المتداول أو الجانب السلس من مطرقة اللحوم. رش قطع الدجاج بالملح والفلفل.
- الجمع بين البيض مع 1 كوب حليب. خفق لمزج. تراجع قطع الدجاج في الخليط.
- ضع قطعة من لحم الخنزير وقطعة من الجبن في وسط كل قطعة دجاج بالارض. فرشاة أعلى شرائح الجبن مع خليط الحليب والبيض. تنتهي الطيات فوق لحم الخنزير والجبن. نشمر ، بداية من جانب طويل. لفات آمنة مع عيدان الأسنان.
- قم بتقطيع لفائف الدجاج في طحين 1/3 كوب ثم تراجع في خليط الحليب المتبقي ؛ لفة في فتات الخبز على معطف جيدا.
- ضع لفائف الدجاج الملفوفة على طبق ؛ غطاء والثلاجة لمدة 1 ساعة.
- الحرارة 1/2-inch من الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة على حرارة متوسطة منخفضة.
- لفائف الدجاج المقلي لمدة 20 دقيقة ، وتحولت بشكل متكرر ، حتى لونها بنيا ذهبيا. استنزاف جيدا.
- يقدم مع صلصة الفطر.
صلصة الفطر
- تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. سوتيه الفطر حتى احمر.
- يُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يُمزج المزيج جيداً ويُطهى الدقيق (حوالي دقيقتين).
- قم بتقليب الحليب الساخن ومرق الدجاج. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار ، حتى تبدأ الصلصة في الغليان وتكثف. تُترك على نار هادئة مع التقليب بشكل متكرر على نار خفيفة جدًا لمدة 5 دقائق.
- اضف الملح والفلفل للمذاق.
أكثر وصفات
صدور الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والجبن
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1556 |
إجمالي الدهون | 89 جم |
الدهون المشبعة | 28 غرامًا |
دهون غير مشبعة | 35 جم |
كولسترول | 511 ملغ |
صوديوم | 1،196 ملغ |
الكربوهيدرات | 34 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 147 غرامًا |