هذا الدجاجة المخبوزة ليست سهلة التحضير والطهي فقط ، إنها سهلة على الميزانية. أنا أحب الدجاج الفخذين أو الساقين بأكملها في الطبق ، لكنها ممتازة مع صدور الدجاج المقسم كذلك. التوابل البسيطة لا تخفي النكهة الرائعة للدجاج ، والبصل الحلو متكامل.
يتم تجريف هذا الدجاج المخبوز بسهولة في الدقيق المحضر مع قليل من الملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو. يتم تحميص الدجاج ثم يتم خبزه مع البصل الحلو إلى الكمال المقرمش. استخدام البصل الحلو Vidalia إذا كانوا في الموسم.
إنه طبق سهل للغاية لإصلاح أجزاء الدجاج. استخدم دجاجتين أو ربع لتر من الفخذين أو الساقين أو صدور الدجاج.
ماذا ستحتاج
- 2 دجاج مقلي ، مقسم إلى شرائح ، حوالي 4 إلى 5 باونات من قطع الدجاج
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي ملح كوشير
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 6 بصل حلو متوسط شرائح
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت دهن المقلاة الكبيرة أو الضحلة أو صينية التحميص.
- في وعاء ، حقيبة تخزين الطعام ، أو لوحة فطيرة ، والجمع بين الدقيق والملح والفلفل والفلفل الحلو ، ومسحوق الثوم.
- إرم قطع الدجاج مع الدقيق المخمر حتى المغلفة بشكل كامل.
- ضع مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة عالية. يضاف زيت الزيتون. العمل على دفعات ، إضافة قطع الدجاج إلى الزيت الساخن. يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يتحول إلى قطع الدجاج البني على جميع الجوانب.
- رتب قطع الدجاج ذات اللون البني في مقلاة التحضير.
- يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ، حتى يلين ويغلف بالزيت.
- رتب شرائح البصل الحلو حول الدجاج.
- يُخبز الدجاج لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيداً. *
يخدم 6 إلى 8.
* يجب طبخ الدجاج على الأقل 165 فهرنهايت (73.9 درجة مئوية). تحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس درجة الحرارة الذي يتم قراءته بشكل فوري ويتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من اللحم ، دون لمس العظم أو الغليظة.
انظر مخطط درجة حرارة اللحوم ونصائح الطبخ الآمن
نصائح الخبراء
- دجاج مطهو بالفرن مع البصل الحلو : إرم الدجاج بالطحين المحنك و ضعه في مقلاة الخبز. يوزع البصل على الدجاج ويضاف 2 إلى 3 أكواب من مرق الدجاج غير المملح أو منخفض الصوديوم إلى المقلاة. رذاذ مع 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو زيت الزيتون. يُخبز الفرن في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى ينضج الدجاج وتُجرى الفحوصات.
- إضافة الأغصان من الأعشاب الطازجة للدجاج في وعاء الخبز. تبعثر بضع أغصان من إكليل الجبل أو الزعتر حول الدجاج والبصل.
- إضافة بعض العصي الجزرة أو الجزر إلى المقلاة مع شرائح البصل الحلو. تحمص الجزر والبصل مع قطع الدجاج.
قد يعجبك ايضا
الدجاج الساق الأحياء مع الطماطم والتوابل الإيطالية
أفضل 48 وصفات من دون صدور دجاج مخلية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 786 |
| إجمالي الدهون | 46 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 237 مجم |
| صوديوم | 984 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 76 جم |