هذه وجبة دجاج سهلة ولذيذة ، مثالية ليوم حافل. يتم صناعة كاسرولة الدجاج في جنوب غرب البلاد من الدجاج المقطّع ، والفاصوليا السوداء ، والذرة ، والأرز المطبوخ ، والتوابل ، إلى جانب صلصة سهلة محلية الصنع وتوابل الجبن الاختيارية.
أنظر أيضا
الدجاج والارز المقلاة
دجاج مشوي و أرز مع جبنة شيدر
دجاج سهل و طاجن بروكلي
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من الأرز المطبوخ
- 1 1/2 كوب مكعبات مكعبات الدجاج المطبوخ
- 1 علبة (15 أونصات)
- الفاصوليا السوداء ، استنزفت ، تشطف
- 1 علبة (11 إلى 15 أونصة)
- ذرة على الطريقة المكسيكية ، استنزفت
- 1 يمكن (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم ، استنزفت قليلا
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الكزبرة المجففة أو 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفروم الطازج ، اختياري
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 1 ملعقة طعام
- مسحوق شطة
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل أحمر أو شيبوتل ، حسب الذوق
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 إلى 1 كوب جبن شيدر أو مونتيري جاك ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، قم بخلط الأرز ، الدجاج ، الفاصوليا ، الذرة ، الطماطم ، الكزبرة ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الأوريجانو ، مسحوق الفلفل الحار ، والفلفل الحار. اثارة على المزج.
- في مقلاة ، تذوب الزبد على حرارة متوسطة منخفضة. يقلب الدقيق حتى يمتزج جيدا و يشبه الشامبانيا. قم بتقليب الحليب ، مرق الدجاج ، والملح والفلفل. اطهيها باستمرار حتى تصبح سميكة وشمبانيا. يُضاف مزيج الأرز والدجاج. تذوق وتعدل التتبيل وإضافة المزيد من الملح و / أو الفلفل حسب الحاجة.
- ملعقة في طاجن 2-فاتح بخفة الزبدة.
- أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى الشامبانيا. إذا رغبت في ذلك ، رش مع الجبن حوالي 5 إلى 8 دقائق قبل القيام به.
- قدميها مع قطعة من الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم والطماطم ، إذا رغبت في ذلك.
6 خدمات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 984 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 117 مجم |
| صوديوم | 694 مجم |
| الكربوهيدرات | 124 جم |
| الألياف الغذائية | 18 جم |
| بروتين | 52 جم |