هذا الطبق البسيط السهل للدجاج المخفوق يقدم وجبة لذيذة يومية مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطس أو المعكرونة. اعتدت استخدام الجزر والكرفس في الطبق ، ولكن يمكن استخدام الخضروات الجذرية الأخرى ، أو تجربتها مع الفليفلة الحلوة.
إذا كنت تستخدم الخضار المجمدة ، قم بإضافتها بالقرب من نهاية وقت الطهي ، قبل حوالي 15 دقيقة من انتهاء الطبق.
تقترح روز ماري خدمة الدجاج المخفوق فوق أسافين القرنبيط. أو تقدم الطبق مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطا أو أرز القرنبيط.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 صدور دجاج منزوع العظم ، بدون بشرة
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 12 أونصة بورتوبيللو أو فطر كرامي صغير ، شرائح الخضار ، اختيارك ، 2 كوب شرائح / مكعبات *
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) من حساء الدجاج المكثف
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) حساء البصل الفرنسي المكثف
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين زيت الزيتون والزبدة في مقلاة أو مقلي على نار متوسطة عالية. قطع الدجاج إلى قطع حجم لدغة وبني بسرعة في الدهون الساخنة.
تُرفع الدجاج عن المقلاة وتُترك جانباً وتُطهى البصل إلى أن يصبح طرياً وخفيفاً. يضاف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
طبقة الخضار مقطعة أو مكعبات في الجزء السفلي من وعاء الفخار. قمة مع حوالي نصف مزيج الفطر والبصل.
أعلى مع الدجاج البني ، ثم خليط الفطر والبصل المتبقية.
تفريغ كل ثلاث علب من الحساء المكثف في المقلاة. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى يسخّن أي قطع بنية اللون من أسفل المقلاة. يُسكب مزيج الحساء الساخن فوق مزيج الدجاج في وعاء الطهي البطيء.
يرش بالفلفل الأسود المطحون الطازج.
يُغطّى المزيج ويُطهى على درجة عالية من 2 إلى 3 ساعات أو حتى ينضج الدجاج والخضار طرية. أو طهي الطبق لمدة 5 إلى 6 ساعات على LOW.
تقدمي على الأرز المطبوخ أو المعكرونة أو البسكويت أو الخضار.
* استخدمت مزيجًا من شرائح الكرفس والجزر مثل الخضار في الوجبة المصورة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الخضروات المجمدة المختلطة. ما عليك سوى إضافتها لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة قبل أن تخطط للخدمة لأنها تطبخ بسرعة.
Rose-Marie ملاحظة: نحن على البخار على رأس قرنبيط ، وقطعها في أسافين وتصدرت مع خليط الدجاج ، والذي قضى على السعرات الحرارية من النشا اضافية. كان مختلف ولذيذ.
قد يعجبك ايضا
فرم طباخ الدجاج البطيء ، تكس مكس ميكس
بسيطة بطيئة طباخ الدجاج الشواء
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 992 |
| إجمالي الدهون | 66 جم |
| الدهون المشبعة | 29 جم |
| دهون غير مشبعة | 23 غرامًا |
| كولسترول | 299 ملغ |
| صوديوم | 222 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 71 جم |