لحم الخنزير المتبقي يشبه المال في البنك ، لأن هناك العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها في الوجبة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه لذيذ بدرجة كافية للتمدد واستخدامه للعديد من الأطباق. لحم الخنزير المتبقي أو عظام لحم الخنزير تجعل الحساء والشرائح اللذيذة كذلك. بعض الاحتمالات تشمل quiches ، الأوعية المقاومة للحرارة الإفطار ، casseroles دسم ، والسندويشات ، الطبقة الأعلى سلطة ، وأطباق البطاطس. إذا كان لديك الكثير من لحم الخنزير الإضافي ، قم بتقطيعه وتجميده في كوب واحد أو كوبين لاستخدامه في الوصفات.
هذا لحم الخنزير المدهون هو عبارة عن طبق سهل التحضير ، وهو لذيذ على فريك أو أرز أو يقدمه على المعكرونة ، والأرز ، ونقاط التوست ، والبسكويت الساخن ، أو قشور المعجنات المخبوزة.
لحم الخنزير والصلصة هي مزيج بسيط ، وهو متعدد الاستخدامات. لا تتردد في استخدام البازلاء والجزر بدلا من البازلاء ، أو إضافة بعض pimiento المفروم للنكهة ولون إضافي. الهليون أو الفطر سيكون ممتازا في الصلصة كذلك. للحصول على صلصة غنية ، أضيفي حوالي 1/2 كوب من جبنة البارميزان مع الكريمة.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج (مفروم)
- 2 ملعقة طعام طحين
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 1 1/2 إلى 2 كوب مكعبات لحم الخنزير
- 1/2 كوب من البازلاء المجمدة (مذابة ، مطبوخة ومصفى)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- اختياري: جبنة البارميزان
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطعي البصل الأخضر ، مع الحفاظ على الأجزاء الخضراء والبيضاء الفاتحة منفصلة عن الأخضر الداكن.
- تسخين الزبد في قدر على حرارة متوسطة منخفضة. يُضاف البصل الأخضر (أبيض وأخضر فاتح) والبقدونس المفروم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. يقلب الدقيق حتى ينضج وينساب. اطهي لمدة دقيقتين.
- قم تدريجيا بإضافة الحليب والقشدة الثقيلة. كوك ، واثارة ، حتى سميكة.
- يُضاف لحم الخنزير المقدد والبازلاء المطبوخة مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُزيّن بالبصل الأخضر المقطّع المتبقي (الأخضر الداكن) وجبنة البارميزان ، إذا رغبت.
- خدمة لحم الخنزير مدهون على الأرز ، والحصى ، ونخب نخب ، أو البسكويت .
الاختلافات
- يضاف حوالي ربع كوب من جبنة البارميزان ذات النوعية الجيدة إلى الصلصة مع لحم الخنزير والبازلاء.
- استبدال كل أو جزء من لحم الخنزير مع ديك رومي مطهي مكعبات أو الدجاج.
- استبدال الحليب والقشدة الثقيلة مع 1 1/2 كوب من نصف ونصف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 279 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 53 ملغ |
| صوديوم | 439 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |