هذا اللحم اللذيذ المغطى بالباكون مع جبن البارميزان الطبيعي المبشور ، توابل الكاجون ، و صلصة الشواء المشوية اللذيذة.
أحب استخدام لحم الخنزير المقدد البني المملح لسطح اللحم المفروم ، ولكن يمكنك تخطي السكر البني واستخدام شرائح لحم الخنزير المقدد المطبوخة بشكل جزئي.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائط لحم الخنزير المقدد العجاف
- 2 ملعقة طعام سكر بني اختياري
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- نصف جنيه لحم الخنزير المطحون
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 1 حبة فلفل أحمر أو برتقالي ، مفرومة ناعماً
- 2/3 كوب
- فتات الخبز الجاف
- 1 كبير
- البيض ، ضرب قليلا
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة توابل كاجون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/3 كوب من الحليب المتبخر أو الحليب كامل الدسم
- 1/2 كوب صلصة الشواء
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- خط عموم الخبز انعقدت مع احباط. بخفة النفط احباط أو رذاذ مع رذاذ الطبخ نونستيك.
- قطع شرائح لحم الخنزير المقدد في نصف عرضي ومعطف بها 2 ملعقة طعام من السكر البني ، في حالة استخدام. رتب لحم الخنزير المقدد على صفيحة خبز مبطنة برقائق وخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى هش. إزالة لحم الخنزير المقدد من الفرن والسماح لها بالبرودة.
- في وعاء كبير ، قم بخلط اللحم البقري المطحون ، لحم الخنزير ، البصل ، الفليفلة الحلوة ، فتات الخبز ، البيض ، الجبن ، توابل الكاجون ، صلصة رسيستيرشاير ، الملح والفلفل ، والحليب.
- يوضع خليط اللحم المفروم على صاج الخبز المقطّع المحشو بالورقة ويوضع في رغيف.
- ضعي صلصة الشواء على الرغيف وقم بترتيب شرائح لحم الخنزير المقدد فوقها.
- اخبزي رغيف اللحم حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ورغيف اللحم ثابتًا ، حوالي ساعة واحدة إلى ساعة و 10 دقائق. إذا لم تكن متأكدًا ، فقم بفحص الرغيف باستخدام ميزان حرارة قراءة فورية يتم إدخاله في منتصف الرغيف. **
- اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقسيم أو الانتقال إلى طبق تقديم.
* الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للحوم المفرومة هو 160 فهرنهايت (71 درجة مئوية) والحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدواجن هي 165 فهرنهايت (74 مئوية).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 494 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 261 مجم |
| صوديوم | 829 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 43 جم |