هذا هو لحم الخنزير طازجة لحم الخنزير بطيئة الطهي مع السكر البني الحلو والبنفسج طفيفة ومسحوق القرفة. يقدم هذا لحم الخنزير المشوي السهل مع البطاطس المهروسة أو البطاطا المخبوزة ، إلى جانب البروكلي المطهو على البخار أو الخضار الجانبية المفضلة لديك.
إذا قمت بطهي شريحة لحم الخنزير الكبيرة ، فربما يكون لديك بقايا طعام. إنه يقدم سندويشات ممتازة مع القليل من صلصة الشواء أو المايونيز. هذا لحم الخنزير و Spaghetti Casserole و Easy Leftover Pork و Potato Casserole هي خيارات جيدة لتحميص لحم الخنزير المتبقي.
ماذا ستحتاج
- 4 جنيه العظم لحم الخنزير الخاصرة مشوي
- 1 فص ثوم (نصف)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة)
- 1 1/3 كوب سكر بني
- مقسمة )
- 1 ملعقة طعام خردل ديجون (أو خردل محبب)
- 1 ملعقة طعام خل بلسمي
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا كان لحم الخنزير لديه طبقة مفرطة من الدهون ، قم بقصها قليلاً. القليل من الدهون يساعد على الحفاظ على العصير المشوي على مدى فترة الطهي الطويلة.
- افرك المشوي في كل مكان بنصف الثوم ، ثم رشي عليه الملح والفلفل ، ثم اخلطي المشوي مع شوكة أو سيخ.
- في كوب أو وعاء ، قم بخلط 1 كوب من السكر البني ، الخردل ، والخل. فرك في جميع أنحاء المشوي.
- تُغطى وتُطهى على LOW لمدة 7 إلى 9 ساعات ، أو حتى تنضج ولكن لا تنهار. اسكب العصائر الزائدة.
- الجمع بين ما تبقى 1/3 كوب السكر البني مع القرفة. انشر الخليط فوق الجزء العلوي من المشوي. تغطية ومواصلة الطهي على LOW لمدة 1 ساعة أطول.
يخدم 6 إلى 8 مع بقايا الطعام.
نصائح والاختلافات
- إذا كان المشوي هزيلاً للغاية مع القليل أو لا يوجد دهون مرئية ، قم بلفه أو لفه بـ 4 إلى 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
- حصة واحدة من اللحوم أو الدواجن عموما 3 أوقية. كل رطل من لحم الخنزير غير المطبوخ سوف ينتج حوالي 12 أوقية مطبوخة.
المفضلة وصفات لحم الخنزير الخاصرة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 703 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 197 ملغ |
| صوديوم | 315 مجم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 62 جم |