جعل هذه الكروكيت تركيا لجبه ما بعد عطلة أو جعل أصغر وأصناف شهية. تجميد هذه كروكيتيس قبل الخبز ، ثم أكمل مع مكونات الطلاء والتعليمات بعد الذوبان. هذه لذيذة تقدم مع صلصة المرق وصلصة التوت البري.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب لحم ديك رومي (مفروم ناعم
- بقايا ديك رومي )
- 1 كوب
- البطاطا المهروسة (متبقية ، محنك)
- ملعقة طعام من البقدونس (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- صلصة:
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 6 بصل أخضر (بصل أخضر ، ببضع بوصات من الأخضر ، شرائح رقيقة)
- 1 فص
- الثوم (مفروم ناعم. يمكنك حذف إذا كنت تستخدم البطاطس المهروسة بالثوم.)
- 4 ملاعق طعام دقيق
- ربع كوب مرق (دجاج)
- 1/4 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- طلاء:
- 1/2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- بيضتان كبيرتان (ضجيج قليل مع ملعقة كبيرة من الماء البارد)
- 2 كوب من فتات الخبز (طازجة ، ناعما الأرض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الديك الرومي مع البطاطا المهروسة والبقدونس والفلفل الأسود.
- في قدر على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف البصل الأخضر ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يضاف الدقيق ويقلب حتى يمزج جيدا. ضجة في مرق الدجاج والحليب. استمر في الطهي مع التقليب لمدة دقيقتين. إضافة الملح ، حسب الذوق.
- ادمج مع مزيج الديك الرومي ، وامزجي جيدًا. يُغطّى ويُبرّد حتى يتم تبريده جيداً ، حوالي ساعة إلى ساعتين.
- ضع 1/2 كوب من الطحين لا طبق. يخفق البيض في وعاء مع ملعقة كبيرة من الماء. ضعي فتات الخبز المطحون في وعاء آخر.
- مزيج كروكيت الشكل في كرات 1 1/2 بوصة (أصغر قليلا إذا كنت تجعل المقبلات). لفة بلطف في الطحين إلى معطف ، ثم في البويضة حتى المغلفة. معطف مع فتات الخبز. ضعها على ورق مشمع أو ورق كوكي مبطن بورق. كرر ذلك مع خليط الديك الرومي المتبقي والفتات. احتفظ بالكثير من المناشف الورقية ووعاء من الماء في متناول اليد للحفاظ على نظافة يدي نظيفة.
- السماح للكروكويتيس الوقوف لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتجف قليلا.
- زيت الحرارة إلى حوالي 360 درجة. تقلى كروكيتيس على دفعات صغيرة لحوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، اعتمادا على الحجم ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا. استنزاف المناشف الورقية.
- تُقدم مع صلصة التورّي الحار وصلصة التوت البري كجزء من وجبة ما بعد العطلة أو كمقبلات للضيوف.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 981 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 315 مجم |
| صوديوم | 1،477 ملغ |
| الكربوهيدرات | 61 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 101 غرام |