سريعة لجعل وجيدة للأكل هو التوضيح المثالي لبالاك كي Subzi! هذا هو طبق الخضروات اللذيذة ومليئة بالمغذيات الجيدة أيضا. يستغرق Palak Ki Subzi حوالي 10 دقائق فقط!
ماذا ستحتاج
- 2 عناقيد سبانخ (حوالي 1 رطل أو 500 جرام)
- 2 ملعقة كبيرة خضروات / زيت كانولا / زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 2 الفلفل الأحمر الجاف مقسمة إلى 1 "بت
- 8-10 فصوص من الثوم المفروم جيداً جداً
- 1 بصلة كبيرة رقيقة جدًا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (قلل إذا كنت تريد حرارة أقل)
- 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكركم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق المانجو الخام (amchoor)
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ختم قبالة ينبع على السبانخ بالقرب من جذور ورمي الجذور بعيدا. غسل السبانخ جيدا تحت الماء الجاري حتى نظيفة تماما.
- استنزاف بالكامل (استخدم المرسل الدوار إذا لزم الأمر) ثم تقطيعه بخشونة. ابقى جانبا.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على لهب متوسط. عندما تكون ساخنة ، قم بإضافة بذور الكمون وطهيها حتى تتوقف عن الرش. الآن قم بإضافة الفلفل الأحمر الجاف والسماح للطهي لمدة 30 ثانية أو حتى أكثر قتامة.
- يُضاف الثوم المفروم ويُقلّى حتى يبدأ بلون ذهبي باهت. الآن أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً.
- تضاف السبانخ وتخلط جيدا. طهي الكعك حتى يذبل السبانخ قليلا.
- تضاف كل التوابل والملح حسب الرغبة. يقلب جيدا لخلط جميع المكونات. طهي لمدة 3-4 دقائق أخرى وإيقاف إطلاق النار.
- قدم ساخنة مع طبق عدس مثل ماسالا داال و تشاباتيس (لتناول وجبة نباتية) أو ضاحي غشت (لحم خروف في صلصة الزبادي) و تشاباتيس (لتناول وجبة غير نباتية).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) |
|---|
| سعرات حراريه | 178 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 350 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 10 غرام |
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)