الطعام الياباني لديه الكثير لتقدمه للأطباق النباتية والنباتية! إليك بعض وصفات الطعام اليابانية التي تقدم لك خيارات اللحوم في المطبخ الياباني. بطبيعة الحال ، الشيء المفضل لدي حول كونه نباتي عند زيارته لليابان هو السوشي النباتي الذي يبدو في كل مكان!
01 من 08
تيمبورا الخضرواتpiyato / غيتي إيماجز Tempura الخضروات هو خيار نباتي يتوفر عادة في معظم المطاعم اليابانية. حتى إذا كنت تتجنب الأطعمة المقلية ، فستيمبورا خفيفة ونضرة ، بدلا من دهنية ، لذلك ستجد أنها ليست ثقيلة مثل البطاطس المقلية أو غيرها من الأطعمة المقلية. تقلى لمدة دقيقة أو اثنتين فقط ، بدلاً من أن تغمرها بالزيت. يجب أن تظل الخضار مقرمشة بعض الشيء! غالباً ما يحتوي خليط تمبورا الياباني في المطاعم ، ولكن ليس دائمًا ، على بيض ، ولكن من السهل جدًا صنع تمبورا نباتي خالٍ من البيض في المنزل. اليك كيف .
02 من 08
الفطر والتوفو potstickersالصورة من قبل Getty Images المطبخ الياباني يستدعي هذه الفطر النباتي الصغير "gyoza" ، وعلى الرغم من أنها قد تكون مطهوة على البخار أو مقلية في المطبخ الصيني ، إلا أنها عادة ما تكون مقلي على جانب واحد في المطبخ الياباني. انهم لذيذ في المطاعم ، وأحيانا يمكنك العثور عليها في قسم المواد الغذائية المجمدة من محلات البقالة الآسيوية أو مخازن المواد الغذائية الطبيعية. إذا كنت ترغب في محاولة صنع بنفسك ، فهذه النسخة النباتية مع الفطر ، التوفو ، والبصل الأخضر هي مكان جيد للبدء.
03 من 08
شوربة أودون اليابانيةإيان كولينز ، أوساكا. / غيتي صور لن يكتمل أي استكشاف للأغذية النباتية اليابانية بدون بعض حساء المعكرونة النباتية . في هذه الوصفة الشهية ، ينضج الزنجبيل والخل وصلصة الصويا مع نودلز أودون ، والبصل الأخضر ، والكزبرة الطازجة. يم!
04 من 08
ادامامي اليابانيفول الصويا Edamame مع غبار من ملح البحر. الصورة من قبل ميكسا / غيتي صور Edamame الياباني هو العنصر الرئيسي في معظم المطاعم اليابانية ، وهي مثالية في أي وقت وجبة خفيفة للنباتيين والنباتيين. إنها رائعة سواء كانت طازجة أو مجمدة ومليئة بروتين الصويا الصحي. Edamame هو الغذاء الياباني المثالي للنباتيين والنباتيين! لا حاجة إلى وصفة - مجرد الغليان أو البخار ، إضافة القليل من الملح والتمتع بها. لا يمكنك الذهاب الخطأ.
05 من 08
حساء ميسو ، ثلاث طرق~ UserGI15702993 / Getty Images حساء Miso هو واحد آخر من الأطعمة التي ستجدها في كل المطاعم اليابانية ، وعادة ، ولكن ليس دائما ، نباتي (ونباتي). المكونات الأساسية هي المايو ، الأعشاب البحرية ، والتوفو ، وصلصة الصويا ، وزيت السمسم ، أو نكهات التوابل الأخرى المرق البسيطة. يمكن للنباتيين والنباتيين الاستمتاع بحساء الميسو في المنزل ، حيث إنه واحد من أسرع وأسرع أطباق الطعام اليابانية التي يمكنك صنعها.
06 من 08
الباذنجان الياباني بالكاريhaoliang / غيتي صور إذا كنت جديدا على الطهي الياباني ، فهذه وصفة رائعة للتجربة ، حيث أنها تستخدم الكاري الذي تم شرائه من المتجر والذي تم شرائه من قبل المتجر ، ليضئ الخضار في الكاري النباتي الياباني. يمكنك إشباع هذه الوجبة كما هي ، إضافة الأرز ، صبها على الشعرية ، أو ، إذا كنت تحب وجبة خفيفة ، أضف بعض قطع التوفو المقلية أو اللحم الآخر.
07 من 08
نودلز سوبا اليابانية مع شيتاكي و البصل الأخضرrgoldston / غيتي إيماجز المعكرونة سوبا ، مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء هي عنصر مشترك في المطبخ الياباني ، وغالبا ما يقدم في مرق عادي ، أو في سلطة مبردة. سوبا هي قاعدة لعدد من الأطباق اليابانية التقليدية ، حفنة منها نباتية ، ولكن بالطبع ، يمكنك إعداد نودلز سوبا الخاص بك بالطريقة التي تختارها. في صفة المعكرونة اليابانية السوبا ، المكونات التقليدية ، بما في ذلك زيت السمسم ، وخل الأرز ، والفطر شيتاكي نكهة الشعرية ، والتي يتم تقديمها مبردة ، كسلطة.
08 من 08
شوربة المعكرونة سوباdhsueh / غيتي صور الكثير من الثوم والزنجبيل والتوابل حتى هذا الياباني نباتي نباتي نباتي سوبا وصفة حساء المعكرونة ، وملفوف نابا والفطر شيتاكي المبشور جولة من الشعرية سوبا.