Sofrito هو هريس عطري متعدد الاستعمالات من الطماطم والفلفل والكزبرة والبصل والثوم. إنه أساس العديد من الأطباق الإسبانية المتأثرة. هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة. هذا واحد يستخدم المكونات التي يسهل العثور عليها في أي محل بقالة لأولئك الذين لا يعيشون بالقرب من البحر الكاريبي أو البقالة الهندية الغربية.
تخزين sofrito في وعاء زجاجي في الثلاجة للاستخدام الفوري أو تجميد sofrito في أجزاء 1/4 إلى 1/2 كوب للاستخدام في أي وقت.
ماذا ستحتاج
- 2 الفلفل الأخضر المتوسط ، البذور إزالتها
- 1 الفلفل الأحمر الحلو ، والبذور إزالتها
- 2 طماطم كبيرة
- 2 بصل متوسط مقشر
- 1 رئيس الثوم ، مقشر
- 1 مجموعة أوراق الكزبرة
- 1/2 حفنة من أوراق البقدونس
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ختم ومزيج جميع المكونات في خلاط الطعام أو خلاط.
إذا كنت بحاجة إلى دليل أكثر تفصيلاً ، ففكر في استخدام دليل الخطوات خطوة بخطوة .
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 50 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 9 ملغ |
الكربوهيدرات | 11 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 2 غرام |