سلطة سومانية يابانية مع صوص الحلو والحامض

سلطة somen اليابانية هي سلطة بسيطة من الخضار والبروتين خدم على سرير من الشعرية سومين القمح رقيقة جداً. يمكن تشبيه المعكرونة اليابانية بالشعر إلى المعكرونة الإيطالية في شعر الملاك.

من المحتمل أن يكون صحن سومين طبقًا يابانيًا ممزوجًا مع أصول يابانية وأصلية من هاواي ، ولكن في هذه الأيام ، فإن سلطات المعكرونة مثل سلطة البدن والسلطة (سلطة الحنطة السوداء) والسلطات (سلطة القمح المعكرونة) ليست شائعة في اليابان. قد نعتبر هذا النوع من الأطباق المطبخ الياباني الحديث.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. طهي نودلز الشعرية. في وعاء متوسط ​​، يُسلق الماء على نار عالية الحرارة ويُضاف المعكرونة المجففة. عندما يبدأ الماء في الفقاعة والرغوة ، أضف بسرعة ¾ كوب من الماء البارد. مواصلة لطهي المعكرونة سومين وتقديمهم ليغلي مرة أخرى. إضافة ¾ كوب آخر من الماء البارد. أطفئ الحرارة. استنزف شعيرية سومين وشطف بالماء البارد. يغطى بلفائف بلاستيكية ويوضع جانبا في الثلاجة حتى يبرد.
  2. تحضير خلع الملابس لصلاد somen. في وعاء صغير ، قم بخلط السكر وخل الأرز. اخلط جيدا. سخن خل الأرز وخليط السكر في فرن الميكروويف لمدة 10 إلى 15 ثانية حتى يذوب السكر. بعد ذلك ، أضيفي قاعدة Memmi Noodle Soup وزيت الكانولا. السماح لخلع الملابس لتبرد.
  1. جعل kalshi tamago أو أومليت البيض اليابانية شرائح رقيقة.
  2. تُقطع قطع الخس والجبن إلى قطع رقيقة وخيار إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم البصل الأخضر كمزيج ، فقم بتقطيعها على القطر للحصول على عرض تقديمي جميل.
  3. شريحة كعكة السمك من خلال جعل الشرائح الأفقية أولا لإنشاء القطع على شكل مروحة. بعد ذلك ، اصنع قطع جوليان عن طريق قص كل kamaboko بشكل عمودي ، بحيث يكون لكل قطعة لمسة من اللون الوردي.
  4. اشترى متجر تشوب لحم الخنزير المحمص شارسيو قبل المطبوخ إلى قطع لدغة الحجم. أو استبدل الدجاج المقطّع أو شرائح لحم الخنزير أو الروبيان المطبوخ.
  5. قم بتجميع سلطة البطن في طبق ضحل. على الجزء السفلي من طبق ، وانتشر الشعرية سومين. المقبل ، طبقة مع الخس والخيار. قمة مع لحم الخنزير المشوي charsiu ، ومن ثم مقبلات مع kinshi tamago (البيض البيض رقيقة) ، والبصل الأخضر ، وبذور السمسم المحمص. قبل التقديم ، اسكب الصلصة وقدميها على الفور.

نصائح وصفة:

استبدال مشروب الباربيكيو مع بروتينات أخرى مثل الدجاج المقطع أو لحم الخنزير أو الروبيان.

بدلًا من تحضير صلصة سلطة حلوة وحامضة ، حاول شراء زجاجة من صلصة سلطة الدجاج الصينية ، أو جرب صلصة الصلصة المعبأة في زجاجات على الطريقة اليابانية كاختصار.

تمزيقه البيض أومليت ( kinshi tamago ) وصفة

في متجر البقالة اليابانية kamaboko الأحمر (كعكة السمك) هو اللون الوردي والأبيض.