ملفوف محشي لعشاء دنيء وغير مكلف

كرنب محشي هو وصفة الأسرة القديمة التي من السهل جعل والراحة.

مزيج من لحم البقر والبصل والخردل والأرز البني محشوة في أوراق الملفوف. ثم يتم وضع كل ورقة في طبق للخبز ويعلو كل شيء مع صلصة الطماطم يغلي وخبز. هذه الوصفة مثالية للعشاء في ليلة شتوية باردة. وتمتد رطل واحد من اللحم المفروم لتغذية ثمانية أشخاص!

خدمة هذه الوصفة القلبية مع سلطة خضراء تقذف مع شرائح الفطر والطماطم الكرز أو العنب وسلطة بسيطة خلع الملابس خلع الملابس. للحلوى ، بعض الكعك أو نوع آخر من الكعك البارز سيكون مثاليًا.

ماذا ستحتاج

• 1 رطل من اللحم المفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب مطبوخ براون
• أرز
• 1 ملعقة طعام خردل
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 رأس الملفوف الأخضر
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 (16 أونصة) يستطيع هريس طماطم
• 1 (14 أونصة) يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
• 2 أوراق الغار
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل

كيف اعملها كيف اصنعها

1. في وعاء كبير ، يمزج اللحم المفروم مع البصل و 2 فصوص من الثوم. طبخ وتحريك لكسر اللحم حتى يتم تحميص لحوم البقر والبصل والثوم هي العطاء. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.

2. في وعاء كبير ، اخلطي مزيج لحم البقر ، الأرز المطبوخ ، الخردل ، البيض ، والملح والفلفل حتى تمتزج.

.3 ﻗﻢ ﺑﻘﺺ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﻤﻠﻔﺎت وإزاﻟﺔ ﺑﻌﺾ اﻷوراق اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ وﺗﺨﻠﺺ ﻣﻨﻬﺎ.

ثم إزالة بعناية 8 أوراق كاملة كاملة. نقع الأوراق في الماء الساخن في وعاء كبير حتى يعرج ومرن.

4. افرمي نصف الملفوف المتبقي وأضفه إلى خليط اللحم والأرز. نشمر حوالي 1/4 كوب من خليط اللحم في كل ورقة ملفوف. احتياطي أي خليط اللحوم المتبقية. عند هذه النقطة ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

5. ثم ، في نفس المقلاة الكبيرة التي استخدمتها لطهي اللحم البقري ، تقلى فصين من الثوم في زيت الزيتون حتى تصبح طرية ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. أضيفي معجون الطماطم والطماطم المجففة وأوراق الغار والملح والفلفل. تُطهى هذه الصلصة لمدة 15 دقيقة مع التقليب بشكل متكرر. ثم إزالة وتجاهل أوراق الغار.

6. ضع لفائف الملفوف المحشوة في فرن هولندي أو طبق خزفي كبير. أعلى القوائم مع أي خليط اللحوم المتبقية. صب خليط صلصة الطماطم على الجميع.

7. قم بتغطية الطاجن وتخبز لمدة 80 إلى 90 دقيقة أو حتى تصبح لفائف الملفوف طرية. يقدم الملفوف المحشو بالصلصة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	340
إجمالي الدهون	10 غرام
الدهون المشبعة	3 جم
دهون غير مشبعة	4 جم
كولسترول	77 ملغ
صوديوم	280 ملغ
الكربوهيدرات	42 جم
الألياف الغذائية	7 جم
بروتين	24 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)