هذه الفطائر اللذيذة هي الكعك الصغيرة الخفيفة والفاخرة ، مما يجعلها مثالية لتناول وجبة الإفطار أو كعكة خفيفة من القهوة. وهي طريقة ممتازة للاستمتاع بآخر الطماطم الخضراء.
دهنهم بصلصة القرفة أو قدميها مع الشراب الدافئ.
الفطائر أيضا تجميد جيدا ، مجرد ذوبان وتسخينها في الفرن أو الميكروويف.
وصفات ذات صلة
الطماطم الخضراء المقلية مع المايونيز سريراتشا
الفطائر الاسكواش مع الجبن
ماذا ستحتاج
- 2 1/4 إلى 2 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض (10 إلى 11 أوقية)
- 1/3 كوب حبيبات السكر
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 بيض كبير
- 3/4 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- 1 كوب من الطماطم الخضراء (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 كوب حبة الذرة
- 1/2 كوب قرفة سكر
- السكر البودرة ، أو الشراب ، للخدمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة عميقة وثقيلة ، سخن حوالي 2 إلى 3 بوصات من الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت.
- قم بخلط 2 1/4 كوب دقيق مع السكر المحبب ومسحوق الخَبز والملح والصودا. ضجة في الطماطم الخضراء والذرة.
- في وعاء آخر ، اخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة. حرك الخليط الأول حتى تمتزج. أضف المزيد من الطحين إذا لزم الأمر لعمل عجينة سميكة. يجب أن يحتفظ الخليط بالشكل عند إسقاطه في الزيت الساخن.
- العمل على دفعات من 5 إلى 6 الفطائر ، إسقاط الخليط بواسطة ملاعق كبيرة في الزيت الساخن. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عميقاً ويتحول إلى منتصفه تقريباً.
- إزالة إلى المناشف الورقية لتصريف. لفة في سكر القرفة ، والغبار مع مسحوق السكر ، أو تخدم مع شراب القيقب أو شراب قصب ذهبية.
يجعل حوالي 32 إلى 36 فطيرة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 341 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 135 ملغ |
| صوديوم | 794 مجم |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 10 غرام |