وصفة رغيف اللحم خالية من الالبان

عادة ما يتم إعداد رغيف اللحم مع اللحم البقري ولحم الخنزير ، ولكن هناك اختلافات الآن أن تشغيل سلسلة كاملة من الدجاج إلى الديك الرومي إلى كل شيء بينهما. في حين أن نوع اللحم الذي تستخدمه لصنع رغيف اللحم الخاص بك متروك لك ، فإن هذه الوصفة الخالية من الألبان هي مناسبة للأطفال والبالغين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو غير قادرين على تناول منتجات الألبان ، على الرغم من تناول اللحوم. هذا التنوع في الطبخ المنزلي الكلاسيكي هو المفضل بغض النظر عن القيود الغذائية الخاصة بك ، وخاصة عندما يتم تقديمه مع البطاطس المهروسة الخالية من الحليب ومرق اللحم.

شراء اللحوم المناسبة لميتويلواف الخاص بك

رغيف اللحم المفروم يحتاج إلى الدهون لتلتصق ببعضها البعض. إذا كنت تستخدم اللحوم الخالية من الدهون في رغيف اللحم الخاص بك ، فقد ينهار أو يكون أكثر جفافًا مما لو كنت تستخدم اللحوم المربى. لهذا السبب سترى خلطات اللحم المستخدمة في رغيف اللحم ، والتي لا تسمح فقط بنسيج أفضل ولكن أيضا تعزز النكهة. إذا كنت تفضل استخدام اللحوم الخالية من الدهن مثل الدجاج المطحون أو الديك الرومي المطحون ، استخدم المزيد من صلصة رسيستيرشاير أو الكاتشب للمساعدة في الحفاظ على رطوبة اللحم.

تخزين رغيف اللحم خالية من الألبان

بسبب خليط من اللحوم وإدراج الخضار والصلصات الأخرى ، من المهم تخزين رغيف اللحم في غضون ساعتين من الخدمة في حاوية ضيقة الهواء لتجنب الأمراض التي تنقلها الأغذية. يمكن أن تبقى في الثلاجة 3-4 أيام. إذا تم تغليف رغيف اللحم بإحكام في لفائف أو لفائف بلاستيكية ، وتخزينها في الفريزر ، سيكون صالحًا للأكل لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

.1 ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﻔﺮن ﻣﺴﺒﻘًﺎ إﻟﻰ 350 ﻓﻮﻻً. ﻗﻠﻴﻼً ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ اﻟﺨﻔﻴﻒ 9 "x 5".

.2 ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﺻﺎﺑﻌﻚ ، اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻜﺮ اﻟﺒﻨﻲ ﺑﺼﻮرة ﻣﺘﺴﺎوﻳﺔ ﻓﻲ وﻋﺎء اﻟﺮﻏﺎوى اﻟﻤﺰهﻴﺮة يُمزج الصلصة مع ملعقة صغيرة واحدة من صلصة رسيستيرشاير وينتشر هذا فوق السكر البني.

3. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، قم بخلط اللحم البقري المطحون مع البصل والثوم والملح والفلفل حتى تمتزج بشكل جيد. أضيفي المتبقي 1 ملعقة طعام من صلصة رسيستيرشاير ، حليب اللوز أو حليب الصويا ، البيض والبقسماط من البانكو ، مع التحريك حتى يحفظ الخليط معًا.

اضغط على الخليط في شكل رغيف واضغط على المقلاة المحضرة . أخبز لمدة 55 دقيقة إلى ساعة واحدة ، أو حتى ينضج. يقدم ساخنا.

ملاحظة: تأكد من ترك اللحم "الراحة" قبل القطع فيه. سيسمح مقدار قليل من 5 إلى 10 دقائق باستنزاف السائل الزائد وتسويته. والنتيجة هي رغيف اللحم أكثر قوة وسوف تظل رطبة طوال الوقت وتعطيك قطع نظيفة لطيفة بمجرد أن تبدأ في قطع اللحم.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 487
إجمالي الدهون 18 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 252 مجم
صوديوم 488 ملغ
الكربوهيدرات 39 ز
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 41 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)