العنب البري هي نقاط ممتلئ الجسم من حلاوة لاذع. التوت الأزرق ، المزروعة ، والعنب في الخارج متاحة على مدار السنة ، ولكن التوت المحلي الذي تم اختياره فقط متاح في الكثير من أمريكا الشمالية في وقت ما بين يونيو وأغسطس.
كما هو الحال مع معظم الفواكه الطازجة جدًا ، قد يكون التوت الأزرق في أفضل حالاته عند تناوله خارج يده. ولكن بعد بضع مكملات من ذلك ، من الممتع بدء الطهي معهم. إليك بعض الوصفات السهلة واللذيذة للبدء:
لم يكن من السهل صنع هذا التوت الأزرق - فقط التوت الأزرق والكريمة المخفوقة. ومع ذلك ، فهي أنيقة ولذيذة. كما أنه يعمل بشكل مثالي مع التوت المجمد.
أكثر قليلا من العمل - ولكن فقط قليلا - سوف يعطيك بلوز العنب كريسب بسيط ولكن مرضية
أولئك الذين يكرسون حقا لجعل الأشياء من نقطة الصفر يمكن أن يجعل من صنع Blueberry Cordial الخاص بهم محاولة!
04 من 06
تخزين العنب البري
إلتقط التوت البري عندما تصل إلى المنزل وإزالة أي عنبية محطمة ، أو قطع ، أو تالفة (سوف تتعفن بسرعة وتلف التوت الآخر). أفضل استخدام Blueberries في أقرب وقت ممكن. يمكنك تخزينها على العداد في مصفاة فوق وعاء مع كيس ثلج فيها للمساعدة في إبقائها باردة إذا كنت ستأكلها خلال يوم أو يومين. خلاف ذلك ، قم بتخزينها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة ، ولكن ليس في الدرج حيث يصبح رطبًا جدًا. التوت التي تم اختيارها للتو سوف تبقى لمدة أسبوع تخزينها بشكل صحيح.
ملاحظة: لا تقم بغسل أو شطف التوت إلى أن تصبح جاهزًا لاستخدامه - فالرطوبة ستقلل من مساحة التخزين إلى حد كبير!
05 من 06
التوت الأزرق
تجميد حصاد عنبية وافرة الخاصة بك هو سهل جدا. اشطف التوت وشربه. ضعها في طبقة واحدة على ورقة التحضير. وضعها في المجمدة حتى الصلب المجمدة ، وعادة ما يفعل ذلك بين عشية وضحاها. نقل إلى أكياس البلاستيك الأغلاق ، والضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء ، والحفاظ على تجمد حتى جاهزة للاستخدام. بالنسبة لمعظم المنتجات المخبوزة ، يمكنك استخدام التوت مباشرة من الفريزر ، حيث يتم تذويبه على شكل فطيرة أو كعك لاذع أو كعك. التوت الأزرق المجمد لذيذ أيضا مع المثلجات أو اللبن المجمد كحلوى فاكهة بسيطة.
زراعة العنب البري الخاص بك هو أفضل طريقة للحصول على أحدث أنواع التوت. تعلم أساسيات رقعة التصحيح الخاص بك عنبية وتزايد العنب البري الخاص بك. ابحث عن الأصناف المطورة لمنطقتك ومناخك للحصول على أفضل النتائج.